针对您提出的“脱保脱险车辆在您不知情的情况下被别人开出并出了事故该如何处理”这一问题，以下是详细的分析与建议：

1. 立即报警并保护现场：

   • 无论事故大小，首先应立即报警，让交警部门介入处理。这有助于确定事故责任，并保护您的合法权益。
   • 同时，确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，拍照或录像记录事故现场情况，以备后续使用。

2. 核实车辆使用情况与保险状态：

   • 尽快核实车辆是如何被他人开出的，是否存在未经您允许的情况。这可能涉及到车辆被盗用或被他人非法使用的问题。
   • 确认车辆的保险状态，虽然您提到车辆已脱保脱险，但这一信息对于后续处理仍然重要。如果车辆确实未投保或保险已过期，您将需要自行承担部分或全部赔偿责任。

3. 分析事故责任与赔偿：

   • 根据交警部门出具的事故责任认定书，确定事故责任方。如果事故是由未经您允许的驾驶者造成的，那么该驾驶者应承担主要或全部责任。
   • 如果驾驶者无力赔偿或逃逸，您作为车主可能面临一定的经济风险。在这种情况下，您可以考虑通过法律途径追究驾驶者的责任，或寻求其他赔偿途径（如车辆损失险的理赔，如果车辆曾投保该险种且事故符合理赔条件）。但鉴于车辆已脱保，这一途径可能不可行。
   • 如果事故中涉及第三方受害者，且驾驶者无力赔偿，受害者可能会向您主张权利。在这种情况下，您可能需要根据法律规定和实际情况承担一定的赔偿责任，但具体责任比例需由法院根据案件事实进行判定。

4. 加强车辆管理与防范未来风险：

   • 此次事件后，您应加强对车辆的管理，确保车辆不被未经授权的人使用。可以考虑安装车辆防盗设备、定期检查车辆状况等。
   • 考虑为车辆重新投保，以规避未来可能发生的风险。即使车辆暂时不使用，也应考虑投保交强险等基本险种，以符合法律规定并降低潜在风险。

5. 法律途径与维权：

   • 如果与驾驶者或受害者之间无法就赔偿问题达成一致，您可以考虑通过法律途径解决争议。可以提起民事诉讼，要求驾驶者承担赔偿责任，或应对受害者的赔偿请求进行抗辩。
   • 在整个处理过程中，保留好所有相关证据（如事故现场照片、交警责任认定书、车辆使用记录等），以便在需要时提供证明。

总结与建议：面对脱保脱险车辆在您不知情的情况下被他人开出并发生事故的情况，您应首先报警并保护现场，然后核实车辆使用情况与保险状态。根据事故责任认定书分析责任与赔偿问题，并加强车辆管理以防范未来风险。如果无法协商解决赔偿问题，可以考虑通过法律途径维权。在整个过程中，务必保留好相关证据以支持您的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。