针对您提出的“收养但没办理合法手续公务员怎么办”的问题，首先需要明确的是，无论是否为公务员，收养子女都需要依法办理相关手续，以确保收养关系的合法性和被收养人的权益。
一、收养手续的重要性
根据《中国公民收养子女登记办法》及相关法律法规，收养关系的成立必须依法进行登记。未办理合法收养手续的收养行为，在法律上是不被认可的，这可能会给收养人、被收养人以及双方的家庭带来一系列的法律风险和问题。
二、公务员收养子女的特殊要求
作为公务员，除了需要遵守一般的收养法律法规外，还需要特别注意以下几点：
遵守职业道德和纪律：公务员作为国家公职人员，其行为受到更为严格的监督和管理。在收养子女时，应确保行为合法合规，避免因个人行为不当而损害公务员形象或引发法律纠纷。
及时办理收养手续：一旦决定收养子女，应尽快按照法律法规的要求，向县级人民政府民政部门申请办理收养登记手续。这是确保收养关系合法有效的关键步骤。
三、未办理合法手续的补救措施
如果您已经收养了子女但尚未办理合法手续，建议您采取以下补救措施：
了解相关法律法规：首先，您需要详细了解《中国公民收养子女登记办法》及相关法律法规，明确收养登记的具体要求和流程。
准备相关材料：根据法律法规的要求，准备收养申请书、收养人的居民户口簿和居民身份证、婚姻状况和抚养教育被收养人的能力等情况的证明、身体健康检查证明等相关材料。如果收养的是查找不到生父母的弃婴或儿童，还需要提交公安机关出具的捡拾弃婴、儿童报案的证明等材料。
前往民政部门办理登记：携带准备好的相关材料，前往县级人民政府民政部门申请办理收养登记手续。在办理过程中，应如实提供信息，配合民政部门的工作。
关注后续事宜：收养登记完成后，您还需要关注被收养人的户口登记或迁移手续等后续事宜，确保被收养人的合法权益得到充分保障。
四、注意事项
避免私下交易或非法收养：切勿通过私下交易或非法途径收养子女，这不仅违法，而且可能给被收养人带来极大的伤害。
咨询专业律师或机构：如果您在办理收养手续过程中遇到任何问题或困惑，建议咨询专业律师或相关机构，以获取更为准确和专业的指导。
总之，作为公务员收养子女时，必须严格遵守相关法律法规和职业道德要求，及时办理合法收养手续。如果您已经收养了子女但尚未办理手续，请尽快采取补救措施，以确保收养关系的合法性和被收养人的权益。