订婚时女方要求给“培养费”这一要求，在法律上并没有明确的依据，通常是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律角度的分析
婚姻自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，婚姻自由是公民的基本权利之一，包括结婚自由和离婚自由。订婚并非法律上的必经程序，而是双方自愿的行为。因此，订婚时女方要求给“培养费”并不符合婚姻自由的原则。
无明确法律依据：
- 在我国的法律体系中，并没有规定订婚时男方需要给女方“培养费”的条款。这种要求缺乏法律上的支持，因此不能被视为合法要求。
可能涉及的法律风险：
- 如果男方在订婚时被迫或自愿给予了女方“培养费”，但双方最终未能结婚，那么男方可能会面临要求返还这笔费用的法律纠纷。在这种情况下，法院可能会根据具体情况判断这笔费用的性质，并作出相应的裁决。
二、实际角度的分析
社会习俗与道德观念：
- 在某些地区或文化中，订婚时男方给予女方一定的财物或礼金可能被视为一种习俗或传统。然而，这种习俗并不具有法律上的约束力，也不能成为女方要求“培养费”的合法依据。
双方协商与自愿原则：
- 订婚是双方自愿的行为，任何涉及财物或礼金的要求都应该在双方协商一致的基础上进行。如果女方提出“培养费”的要求，男方有权拒绝或提出自己的意见。双方应该通过平等、自愿的协商来达成一致意见，而不是单方面地要求对方满足自己的要求。
三、建议与注意事项
明确双方意愿：
- 在订婚前，双方应该明确各自的意愿和期望，包括是否涉及财物或礼金的要求。通过充分的沟通和协商，可以避免后续的法律纠纷和不必要的矛盾。
保留相关证据：
- 如果双方在订婚时涉及了财物或礼金的交换，建议保留相关的证据，如转账记录、收据等。这些证据在后续的法律纠纷中可能会起到重要的作用。
寻求法律帮助：
- 如果双方在订婚过程中遇到了法律问题或纠纷，建议及时寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律咨询和解决方案，帮助双方维护自己的合法权益。
综上所述，订婚时女方要求给“培养费”这一要求在法律上并没有明确的依据，通常是不合法的。双方应该通过平等、自愿的协商来达成一致意见，并保留相关证据以备不时之需。如果有任何法律问题或纠纷，欢迎直接向我咨询。