针对您提出的“定做门第一天付定金还没开始做可以不做了退吗”这一问题，这主要涉及到定金合同的法律性质和双方的权利义务。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确定金合同的法律定义。定金是作为债权的担保而存在的，一旦定金交付，就标志着定金合同的成立。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如果实际交付的定金数额多于或少于约定数额，那么将视为变更了约定的定金数额。

接下来，我们分析您的情况。您在定做门的第一天支付了定金，但此时制作工作尚未开始。这通常意味着，虽然定金合同已经成立，但主合同（即定做门的合同）尚未进入实质性的履行阶段。

1. 如果您作为给付定金的一方想要解除合同：

   • 在合同尚未进入实质性履行阶段，且您没有违约行为的情况下，您有权要求解除合同。
   • 但根据定金合同的性质，如果您不履行合同义务，致使不能实现合同目的，那么您可能无权请求返还定金。不过，由于此时制作工作尚未开始，商家可能并未产生实际损失，因此在实际操作中，商家可能会考虑退还部分或全部定金，但这并非法律义务，而是取决于双方的协商和商家的政策。

2. 如果您想要与商家协商退款：

   • 您可以与商家沟通，说明您的情况和退款意愿。
   • 强调合同尚未进入实质性履行阶段，且商家尚未产生实际损失。
   • 尝试与商家达成退款协议，可能包括退还部分或全部定金。

3. 如果商家拒绝退款：

   • 您可以考虑咨询法律专业人士，了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 如果商家存在违约行为或违反了相关法律法规（如超额收取定金），您可以向相关部门投诉或寻求法律救济。

额外建议：

• 在未来签订类似合同时，建议您明确约定合同的主要条款，包括标的、价格、履行期限、定金性质及数额等。
• 保留支付凭证和与商家的沟通记录，以备不时之需。
• 在支付定金前，审慎评估商家的信誉和履约能力，以降低风险。

综上所述，虽然您在定做门的第一天支付了定金且制作工作尚未开始，但退款并非商家的法律义务。不过，在实际操作中，您可以与商家协商退款事宜，并尝试达成退款协议。如果商家拒绝退款且您认为商家存在违约行为或违反了相关法律法规，您可以考虑寻求法律救济。