协议书在满足一定条件时是可以更改的，这些条件主要包括双方协商一致和存在法定情形两种情况。以下是对这两种情况的详细分析：
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条的规定，只要协议的各方当事人能够就更改的内容达成一致意见，即可对协议进行修改。这种修改应当明确记录更改内容，并采用书面形式由各方当事人签字或盖章确认，以确保其法律效力。例如，如果双方原本签订了一份买卖合同，后来因为市场变化需要调整价格或交货时间，只要双方同意并签订书面变更协议，那么这份变更协议就是有效的。
存在法定情形：
- 重大误解：如果一方在签订协议时对重要事项存在错误认识，且该错误认识影响了其签订协议的决定，构成重大误解。根据《中华人民共和国民法典》第一百四十七条，受误解方有权请求法院或仲裁机构撤销协议，并重新协商签订新协议。比如，如果一方在签订合同时对合同标的物的质量产生了误解，而实际上该标的物存在严重质量问题，那么受误解方就有权请求变更或撤销合同。
- 欺诈、胁迫手段：若一方使用欺诈、胁迫手段使对方违背真实意思签订协议，受欺诈、胁迫方同样有权请求法院或仲裁机构变更或撤销协议。例如，如果一方通过虚假陈述或威胁手段迫使对方签订了一份不公平的协议，那么受欺诈、胁迫方就有权请求变更或撤销该协议。
- 显失公平：依据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条，如协议内容明显不公平，一方获得过多利益而另一方承担过重义务，受损方有权请求法院或仲裁机构对协议进行更改。比如，如果一份合同中的条款明显偏向一方，导致另一方承担过多的风险和责任，那么受损方就有权请求变更合同条款。
在更改协议时，还需要注意以下程序和事项：
- 书面形式：更改协议应采用书面形式，明确记录更改内容，并由各方当事人签字或盖章确认。这是为了确保更改后的协议具有法律效力，并避免后续产生纠纷。
- 合法性审查：修改后的协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害第三人的合法权益。这是为了确保更改后的协议合法有效，并符合社会公共利益。
- 证据保留：在涉及法定情形的更改时，受损害方需提供充分证据来证明相关事实的存在，如交易记录、沟通记录、第三方评估报告等。这些证据将有助于支持受损害方的请求，并增加其胜诉的可能性。
法律后果：如果协议更改符合上述条件和程序，那么更改后的协议将具有法律效力，并对各方当事人产生约束力。如果更改不符合上述条件或程序，那么更改可能无效，并可能导致各方当事人承担相应的法律责任。
建议：在更改协议时，建议各方当事人充分沟通、协商，并确保更改内容明确、合法、有效。如果涉及复杂的法律问题或潜在的法律风险，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。