偷拍店铺的行为是违法的，具体分析如下：

1. 从隐私权角度分析：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。店铺，尤其是涉及顾客私人活动或敏感信息的区域（如试衣间、卫生间等），属于隐私权保护的范畴。偷拍店铺，尤其是偷拍这些隐私区域，显然违反了这一法律规定，构成了对他人隐私权的直接侵害。

2. 从行政责任角度分析：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。因此，偷拍店铺的行为，如果被认定为偷窥、偷拍他人隐私，将受到相应的治安管理处罚。

3. 从民事责任角度分析：

   • 偷拍店铺还可能构成民事侵权行为。如果偷拍行为导致店铺或顾客遭受损失（如名誉损失、精神损害等），被侵权人有权要求偷拍者停止侵害、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。

4. 特殊情况下的刑事责任：

   • 如果偷拍内容涉及淫秽物品，并以牟利为目的进行制作、复制、出版、贩卖、传播，则构成制作、复制、出版、贩卖、传播淫秽物品牟利罪。
   • 如果不以牟利为目的但传播淫秽物品，情节严重的，也构成传播淫秽物品罪。
   • 偷拍用于商业目的，如未经店铺或顾客同意，将偷拍内容用于广告宣传等，侵犯肖像权，情节严重的可能涉嫌犯罪。
   • 如果偷拍行为导致严重后果，如严重损害他人名誉或造成其他严重后果，也可能触犯刑法中的相关规定。

实际建议：

• 作为店铺经营者，应加强店铺内的隐私保护措施，如安装监控设备时避免侵犯顾客隐私，定期检查店铺内是否存在偷拍设备等。
• 作为顾客，如果发现店铺内存在偷拍行为，应立即向店铺管理人员反映，并保留相关证据（如照片、视频等），以便后续维权。
• 如果偷拍行为已经发生，并造成了损失，被侵权人应及时向公安机关报案，并考虑通过民事诉讼等方式维护自身权益。

偷拍店铺的行为不仅违法，而且可能带来严重的法律后果。因此，我们应坚决抵制偷拍行为，共同维护个人隐私和社会秩序。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。