工伤赔偿与人身损害赔偿中的营养护理费标准确实存在区别，主要体现在法律依据、确定原则、赔偿范围及计算方式上。以下是对这两者的详细对比分析：
一、法律依据
工伤赔偿：
- 工伤赔偿中的营养费并未在《工伤保险条例》中明确列为独立的赔偿项目。但在实际操作中，若工伤职工因康复需要而必须加强营养摄入，营养费通常会被纳入考虑范围，并根据具体情况得到相应支持。
- 护理费则依据《工伤保险条例》的相关规定，根据工伤职工的伤残等级和生活自理能力来确定。
人身损害赔偿：
- 人身损害赔偿中的营养费和护理费均有明确的法律依据，如《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等，这些规定详细阐述了营养费和护理费的赔偿标准和计算方法。
二、确定原则
工伤赔偿：
- 营养费：需基于医疗机构出具的证明，证实工伤职工因伤需要加强营养以促进康复。同时，结合伤残情况、当地经济水平与实际支出、行业惯例与地区政策等因素综合考虑。
- 护理费：主要根据工伤职工的伤残等级和生活自理能力来确定，伤残等级越高，生活自理能力越差，护理费标准通常越高。
人身损害赔偿：
- 营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一个相对明确的赔偿标准或范围。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；若护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
三、赔偿范围与计算方式
工伤赔偿：
- 营养费：赔偿范围包括购买营养食品、保健品、特殊配方食品等的费用。计算方式可能因地区差异而异，有的地区按固定金额赔偿，有的地区按日计算，还有的地区根据特殊情况适当增加赔偿金额。
- 护理费：根据工伤职工的生活自理能力，分为生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理三个等级，分别按照统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%计算。
人身损害赔偿：
- 营养费：一般根据受害人的实际需要和医疗机构的建议来确定赔偿金额，可能有一个相对明确的赔偿标准或范围，如每天一定金额的营养费。
- 护理费：根据护理期限和护理人员的收入状况来计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止，但最长不超过二十年。若受害人因残疾不能恢复生活自理能力的，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限。
四、实际案例与操作建议
- 工伤赔偿案例：假设某工伤职工因工作受伤导致伤残，需要长期康复并加强营养摄入。在申请工伤赔偿时，该职工应提供医疗机构的诊断证明和营养费支出凭证等证据材料，以支持其营养费赔偿请求。同时，根据伤残等级和生活自理能力，该职工还可以申请相应的护理费赔偿。
- 人身损害赔偿案例：假设某受害人因交通事故受伤导致伤残，需要长期护理和营养支持。在申请人身损害赔偿时，该受害人应提供医疗机构的诊断证明、护理费支出凭证和营养费支出凭证等证据材料。法院或保险公司将根据受害人的伤残情况、护理期限和护理人员的收入状况等因素来确定赔偿金额。
总结与建议：
工伤赔偿与人身损害赔偿中的营养护理费标准确实存在区别。在申请赔偿时，建议您根据具体情况提供充分的证据材料，并咨询专业律师（即我本人，潘丽君律师，专注于工伤赔偿领域）以了解具体的赔偿标准和申请流程。同时，注意保留好所有相关凭证和证据材料，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。