结论：合租者影响到店里收益，是否可以索赔，这取决于合租合同中的具体约定以及合租者行为的具体性质和影响程度。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果合租合同中明确规定了合租者的行为规范，以及违反这些规范应承担的责任，包括赔偿损失等，那么当合租者的行为影响到店里收益时，你可以依据合同约定向其索赔。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
合同中无明确约定：
- 如果合租合同中没有明确约定合租者行为对店里收益的影响及赔偿责任，那么索赔的难度会相对较大。但并非完全不能索赔，你可以尝试从其他法律角度寻求支持。
二、合租者行为性质角度
合租者故意或重大过失行为：
- 如果合租者的行为是出于故意或重大过失，且该行为直接导致了店里收益的减少，那么你可以考虑向其索赔。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
合租者一般过失或无过失行为：
- 如果合租者的行为是一般过失或无过失，且该行为与店里收益减少之间的因果关系不明显，那么索赔的难度会较大。在这种情况下，你可能需要证明合租者的行为与店里收益减少之间存在直接的因果关系。
三、实际影响程度角度
影响显著且可量化：
- 如果合租者的行为对店里收益的影响显著，且这种影响可以通过具体的数据或证据进行量化，那么索赔的成功率会相对较高。
- 建议：在这种情况下，建议你收集相关证据，如财务记录、客户反馈等，以证明合租者行为对店里收益的具体影响。
影响轻微或难以量化：
- 如果合租者的行为对店里收益的影响轻微，或者这种影响难以通过具体的数据或证据进行量化，那么索赔的难度会较大。
- 建议：在这种情况下，你可以考虑与合租者进行协商，寻求和解或调整合租条件等方式来解决问题。
四、实际操作建议
- 审查合租合同：首先，仔细审查合租合同中的相关条款，了解合租者的权利和义务，以及违约责任的承担方式。
- 收集证据：收集相关证据，如财务记录、客户反馈、监控录像等，以证明合租者行为对店里收益的具体影响。
- 与合租者协商：在掌握充分证据的基础上，与合租者进行协商，寻求和解或调整合租条件等方式来解决问题。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
总结：合租者影响到店里收益是否可以索赔，取决于合租合同中的具体约定、合租者行为的具体性质和影响程度。在处理此类问题时，建议你先审查合同、收集证据，并与合租者进行协商。如果协商无果，再考虑寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。