关于“照顾五保户一月给三千元是否合法”的问题，这并没有一个直接的“合法”或“不合法”的简单答案，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果您与五保户或其监护人、相关机构（如村委会、民政部门等）之间签订了书面的照顾服务合同，并且合同中明确约定了每月三千元的报酬，那么只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，且双方自愿、平等、公平地签订，这份合同就是有效的，您按照合同约定获得报酬就是合法的。
   • 如果没有签订书面合同，但双方有口头约定，并且实际上您已经按照约定提供了照顾服务，五保户或相关方也接受了服务并支付了报酬，那么在法律上也可以视为存在事实上的合同关系。不过，口头约定的证明力相对较弱，一旦发生纠纷，可能难以维护自己的权益。

2. 报酬合理性角度：

   • 报酬的合理性主要取决于当地的生活水平、照顾服务的难度和强度、您的专业技能和经验等因素。如果三千元的报酬与当地同类服务的市场价格相符，且您提供的服务符合专业标准，那么这份报酬就是合理的。
   • 如果报酬明显高于或低于市场价格，且没有合理的解释，那么可能会引发关于报酬合理性的争议。在这种情况下，您可能需要提供证据来证明报酬的合理性，如服务记录、市场调查报告等。

3. 法律法规角度：

   • 目前并没有直接的法律法规规定照顾五保户的报酬标准。但是，如果五保户是享受国家救助的对象，那么相关机构（如民政部门）可能会对照顾服务的报酬有一定的指导或建议。
   • 如果您提供的照顾服务涉及到医疗、护理等专业领域，那么您还需要遵守相关的专业法律法规和行业标准，确保服务的质量和安全。

建议：

• 为了确保您的权益得到保障，建议您与五保户或相关方签订书面的照顾服务合同，明确约定服务内容、报酬标准、支付方式等条款。
• 在提供服务过程中，保留好相关的服务记录、费用支出凭证等证据，以备不时之需。
• 如果对报酬的合理性有疑问，可以咨询当地的相关机构或专业人士，了解市场价格和行业标准。

如果您在照顾五保户的过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。