不按时发工资，劳动者选择离职并不违法，反而是用人单位不按时发工资的行为是违法的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题：
一、法律法规依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款直接规定了工资的支付方式和时间，强调了工资的按时支付是用人单位的法定义务。
《工资支付暂行规定》第七条也进一步细化：工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。这一规定明确了工资支付的具体时间和方式，为劳动者提供了明确的权益保障。
二、用人单位的法律责任
如果用人单位未按时支付工资，将承担以下法律责任：
行政责任：由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这意味着，用人单位不仅需要支付拖欠的工资，还需要额外支付赔偿金，作为对违法行为的惩罚。
刑事责任：在极端情况下，如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，会被依法追究刑事责任。
三、劳动者的权益与选择
面对用人单位不按时发工资的情况，劳动者有权采取以下措施维护自身权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，要求其说明延迟发放工资的原因，并明确今后按时发放的具体安排。这是最直接、最快捷的解决方式。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交本人身份证复印件以及相关拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其限期支付。
申请劳动仲裁：若投诉后仍未得到妥善解决，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时应提交书面仲裁申请书、证据清单和相应证据材料。若对仲裁结果不服，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径要求用人单位支付拖欠的工资及相应赔偿。
选择离职：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这意味着，劳动者有权因为用人单位不按时发工资而选择离职，并且这种离职是合法的，不需要承担任何法律责任。
四、特殊情况下的考量
虽然不按时发放工资一般属于违法行为，但在某些特殊情况下，用人单位可能因特定原因无法按时支付工资而不构成违法。例如，遇到自然灾害、战争等不可抗力因素导致用人单位无法按时支付工资，或者用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。但这种情况需要满足特定条件和遵循法定程序，并且延期时间的最长限制由各省、自治区、直辖市劳动行政部门根据当地情况确定。
五、建议与提醒
保留证据：在实际操作过程中，劳动者应特别注意收集能证明劳动关系和工资支付情况的证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、银行账单等。只有掌握了充分的证据，才能在需要时有效地维护自己的合法权益。
及时维权：面对用人单位不按时发工资的情况，劳动者应及时采取措施维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
了解法律：劳动者应充分了解相关法律法规和政策规定，以便在遭遇此类问题时能够迅速有效地维护自己的权益。
综上所述，不按时发工资是违法的，劳动者有权选择离职并维护自己的合法权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。