结论：村委会调解后不出调解书，可通过自行记录调解内容、请求村委会补出书面材料、寻求司法所或人民调解委员会帮助、向法院起诉等途径解决。

具体分析：

1. 自行记录调解内容：

   • 虽然村委会没有出具正式的调解书，但双方当事人在调解过程中达成的口头协议或共识仍然具有法律效力（在符合法律规定且不损害他人利益的情况下）。
   • 为了确保权益，可以自行记录调解的主要内容，包括双方当事人的基本信息、纠纷的事实、调解的结果以及双方的权利和义务等，并请在场的其他见证人（如其他村民、村委会成员等）签字确认。

2. 请求村委会补出书面材料：

   • 可以向村委会提出正式请求，要求其根据调解结果出具书面的调解协议或证明。
   • 在请求时，可以说明出具书面材料的重要性，如便于执行、作为证据等，以促使村委会积极配合。

3. 寻求司法所或人民调解委员会的帮助：

   • 如果村委会拒绝出具书面材料或无法联系到村委会，可以向当地的司法所或人民调解委员会寻求帮助。
   • 这些机构通常具有调解纠纷的职能，并且可以出具具有法律效力的调解协议。

4. 向法院起诉：

   • 如果调解结果无法得到执行或双方对调解结果有争议，可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在起诉时，可以将自行记录的调解内容、村委会的调解记录（如果有的话）以及其他相关证据提交给法院，作为支持自己主张的依据。

额外建议：

• 在处理邻居纠纷时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的行为导致纠纷升级。
• 如果可能的话，可以邀请中立的第三方（如其他村民、亲戚朋友等）参与调解过程，以增加调解的公正性和可信度。
• 在签订任何协议或接受任何调解结果前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己的权益得到充分保障。