关于“交公粮是否是法律规定”的问题，这需要从历史背景和具体法规来进行分析。

首先，交公粮在特定历史时期，确实是由政府通过法规形式明确规定的。以您提供的《广东省人民政府征收公粮暂行条例》为例，这是一份在1949年12月由广东省人民政府颁布的法规文件。该条例明确规定了公粮的征收原则、征收范围、征收办法以及相关的减免与奖惩措施。这表明，在那个特定的历史时期，交公粮是具有法律效力的，是农民必须履行的义务。

进一步来说，该条例详细规定了公粮的征收标准，如按照土地常年产量计算收入，按人口扣除免征粮后，以户为单位累进计算等。同时，还设立了调查评议委员会，负责调查土地量、评定产量和负担额，以确保征收的公平性和合理性。这些规定都体现了政府对公粮征收的严谨态度和法律保障。

然而，需要明确的是，交公粮并非一个永恒不变的法律义务。随着时代的发展和社会的进步，我国的农业政策和税收制度也发生了很大的变化。如今，我国已经取消了农业税，农民不再需要交公粮。这是我国农业政策的一大进步，也是对农民权益的更好保障。

综上所述，交公粮在特定历史时期是由政府通过法规形式明确规定的法律义务。但在当前的社会背景下，这一义务已经不再存在。如果您对农业政策或税收制度有进一步的疑问或需要了解更多信息，欢迎随时向我提问。