未取得乡村建设规划许可证建设房屋是违法行为，不可以不处罚。以下从法律背景、具体处罚措施、法律建议三个角度进行详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国城乡规划法》第四十一条的规定，在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设，以及农村村民住宅建设，建设单位或者个人必须向乡、镇人民政府提出申请，并由乡、镇人民政府报城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。这是进行乡村建设的法定前提，未取得该许可证而擅自进行建设，即构成违法行为。
二、具体处罚措施
对于未取得乡村建设规划许可证或未按许可证规定进行建设的行为，法律设定了严格的处罚措施，主要包括：
责令停止建设：城乡规划主管部门或乡、镇人民政府在发现违法建设行为后，有权立即责令建设单位或个人停止建设，以防止违法后果的进一步扩大。
限期改正：对于尚可采取改正措施消除对规划实施影响的违法建设，城乡规划主管部门或乡、镇人民政府将责令限期改正，并可能处以建设工程造价一定比例的罚款（通常为5%以上10%以下）。
罚款：对于无法采取改正措施消除影响的违法建设，除了限期拆除外，还可能并处建设工程造价一定比例的罚款。在乡、村庄规划区内未依法取得乡村建设规划许可证或未按许可证规定建设的，由乡、镇人民政府责令停止建设、限期改正；逾期不改正的，可拆除，并可能处以罚款。
没收违法所得：对于通过违法建设获得的收益，城乡规划主管部门有权予以没收。
强制拆除：对于无法采取改正措施且必须拆除的违法建筑，城乡规划主管部门或乡、镇人民政府将依法组织强制拆除，以确保城乡规划的严肃性和权威性。
三、法律建议
严格遵守法律法规：在进行任何乡村建设活动之前，务必确保已依法取得乡村建设规划许可证，并严格按照许可证的规定进行建设。这是遵守法律的要求，也是保护自身权益、避免不必要损失的重要途径。
及时咨询专业律师：如果您对乡村建设规划许可证的申请程序、建设规定等方面存在疑问，或者已经面临违法建设的处罚风险，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
积极配合行政处理：如果您的建设行为被认定为违法，并受到了城乡规划主管部门或乡、镇人民政府的行政处理，建议您积极配合处理工作，按照要求停止建设、限期改正或接受其他处罚措施，以避免更严重的法律后果。
总之，未取得乡村建设规划许可证建设房屋是违法行为，将受到法律的制裁。因此，建议所有建设单位和个人严格遵守相关法律法规，确保建设活动的合法性和合规性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。