油罐车违规停放，其处罚主体及依据主要取决于违规停放的具体情形以及所涉及的危险化学品管理规定。以下是对此问题的详细解答：
一、处罚主体
应急管理部门：
- 在多数情况下，如果油罐车违规停放涉及危险化学品的储存或运输，且未按照相关规定进行，那么应急管理部门（或安全生产监督管理部门）是主要的处罚主体。
- 例如，在佛山市某运输有限公司的案例中，由于该公司未将危险化学品（柴油）储存在专用仓库内，而是违规停放在车场，应急管理部门依法对其进行了罚款处罚。
其他相关部门：
- 根据违规停放的具体地点和性质，其他相关部门如交通管理部门、城市管理部门等也可能参与处罚。
- 例如，如果油罐车违规停放在消防通道或影响公共安全的地方，城市管理部门或消防部门可能会介入处罚。
二、处罚依据
《中华人民共和国安全生产法》：
- 该法规定了生产经营单位在使用危险物品的容器、运输工具等方面的安全要求。
- 如果油罐车作为危险物品的运输工具，未经专业机构检测合格或未取得安全使用证而投入使用，将受到该法的处罚。
《危险化学品安全管理条例》：
- 该条例明确了危险化学品的储存、运输、使用等方面的安全管理要求。
- 油罐车违规停放，如果涉及危险化学品的非法储存或运输，将违反该条例的相关规定，并受到相应的处罚。
三、具体处罚情形
未将危险化学品储存在专用仓库内：
- 如佛山市某运输有限公司的案例所示，如果油罐车内的油品被视为危险化学品，且未储存在专用仓库内，将构成违法行为，并受到罚款等处罚。
使用未经检测合格的运输工具：
- 如果油罐车未经专业机构检测合格或未取得安全使用证而投入使用，也将受到处罚。
违规停放影响公共安全：
- 如果油罐车违规停放在影响公共安全的地方，如消防通道、人口密集区等，除了可能受到上述法规的处罚外，还可能因违反其他相关规定（如消防法、城市管理条例等）而受到额外处罚。
四、建议
- 遵守相关法律法规：油罐车的所有者或使用者应严格遵守《中华人民共和国安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等相关法律法规，确保油罐车的合法使用和停放。
- 加强安全管理：建立健全的安全管理制度，定期对油罐车进行检测和维护，确保其处于安全状态。
- 及时咨询和报备：如有任何疑问或需要报备的情况，应及时向当地应急管理部门或其他相关部门咨询和报备。
综上所述，油罐车违规停放的处罚主体主要是应急管理部门，但也可能涉及其他相关部门。处罚依据主要包括《中华人民共和国安全生产法》和《危险化学品安全管理条例》等法律法规。具体处罚情形取决于违规停放的具体情形和所涉及的危险化学品管理规定。