针对您提出的“如果退休手续都合法但单位不给办退休该怎么办”的问题，这确实是一个涉及个人权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、确认退休手续的合法性

首先，您需要确保自己的退休手续确实已经齐全且合法。这包括但不限于：

• 达到法定退休年龄；
• 养老保险缴费年限满足要求；
• 提交了完整的退休申请材料，如身份证、户口本、工作证明、社保缴费记录等；
• 已经通过了相关部门的审核和批准。

二、与单位沟通

在确认退休手续合法后，如果单位仍然不给办理退休，建议您首先与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。沟通时，您可以：

• 明确表达自己的退休意愿和已经满足的退休条件；
• 询问单位不给办理退休的具体原因；
• 要求单位给出明确的办理时间和解决方案。

三、了解政策依据和认证要求

根据国家相关法律法规和政策规定，社会保险待遇领取人员每12个月至少需要进行一次资格认证。这是为了确保养老保险待遇的按时足额发放，并维护社保基金的安全。虽然这直接关联到养老金的发放，但也间接反映了单位在办理退休手续时应遵循的规范和流程。如果单位以未认证为由拒绝办理退休，您可以：

• 确认自己是否已经完成了最近的资格认证；
• 如果未认证，按照当地社保部门的要求完成认证；
• 如果已认证，向单位出示认证证明，要求其办理退休手续。

四、寻求法律援助或投诉

如果与单位沟通无果，您可以考虑采取以下措施：

1. 向当地劳动监察部门投诉：劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括退休手续的办理。您可以向当地劳动监察部门投诉单位的不作为行为，要求其介入调查并督促单位办理退休手续。

2. 寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求法律援助。您可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解自己的法律权益和可行的维权途径。

3. 提起劳动仲裁或诉讼：在极端情况下，如果单位仍然拒绝办理退休手续，您可能需要通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。这将是最后的手段，但也是最有效的手段之一。

五、保持耐心和理性

在处理此类问题时，保持耐心和理性至关重要。退休手续的办理可能涉及多个部门和环节，需要一定的时间。同时，与单位沟通时保持冷静和理性，有助于更好地解决问题。

六、关注后续进展

在采取上述措施后，您需要密切关注后续进展。如果单位开始办理退休手续，您需要配合提供相关材料和信息；如果问题仍未得到解决，您需要继续与相关部门沟通或寻求法律援助。

总之，如果退休手续都合法但单位不给办退休，您可以通过与单位沟通、了解政策依据和认证要求、寻求法律援助或投诉等途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。