房东收电费是否合法，主要取决于电费收取的方式和价格是否符合法律法规及租赁合同的约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律法规的约束
《中华人民共和国电力法》：该法明确规定，电价由政府严格监管，任何单位或个人都不得随意定价或超越电价管理权限制定电价。这意味着，房东不能自行设定电费价格，必须按照政府规定的电价标准来收取电费。
《中华人民共和国价格法》：该法禁止经营者擅自提高价格，损害消费者合法权益。房东作为电费的代收者，如果擅自提高电费价格，就违反了这一规定。
二、租赁合同的约定
除了法律法规的约束外，租赁合同中的相关约定也是判断房东收电费是否合法的重要依据。
合同明确约定：如果租赁合同中明确规定了电费的价格，并且这个价格是在双方充分协商、理解并接受的基础上确定的，那么房东按照合同约定的价格收取电费就是合法的。
合同未约定或约定不明确：如果合同中没有约定电费价格或约定不明确，房东就不能单方面决定电费价格。此时，房东应与租户进行协商，确定一个合理的电费价格。如果协商不成，可以参照当地政府规定的电价标准来收取。
三、特殊情况下的电费收取
代收代缴电费：在实践中，很多情况下是房东统一向供电企业缴费，然后再向租户收取。在这种情况下，房东需要严格按照供电企业的收费标准向租户收取电费，不得加收其他费用。如果房东在代收代缴的过程中多收了费用，那么这种行为是不合法的。
合理成本分摊：如果租赁双方在合同中明确约定了除标准电价外还需分摊一些合理的线路损耗、公共区域用电等费用，并且这些费用经过核算后是合理且透明的，那么房东可以按照合同约定收取这些额外费用。但需要注意的是，整体收费仍应保持在合理范围内，不应达到离谱的高价。
四、租户的维权途径
如果租户认为房东收取的电费不合法，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与房东协商：首先尝试与房东进行友好协商，说明相关电价政策，要求其按正确价格标准收取电费并退还多收部分。
向相关部门投诉：如果协商无果，租户可以向当地物价部门、电力管理部门投诉举报，请求介入调查处理。这些部门有权检查房东的收费行为，并对违法行为进行处罚和责令退费。
法律诉讼：如果房东的行为严重损害了租户的合法权益，租户还可以保留好缴费记录、租赁合同等相关证据，通过向人民法院提起诉讼来维护自身合法权益。
总结与建议：房东在收取电费时，必须严格遵守国家相关法律法规和政策规定，以及租赁合同的约定。租户在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于电费等费用的计算方式和价格约定，确保自身权益不受损害。如遇房东多收电费的情况，租户应及时采取相应措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。