做笔录并不一定要录像，是否录像取决于具体的法律环境、案件类型以及相关机关的同意。以下是对此问题的详细分析：

一、不同情况下的录音录像要求

1. 刑事案件

   • 犯罪嫌疑人：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百二十三条，对于可能判处无期徒刑、死刑的案件或其他重大犯罪案件，侦查人员在讯问犯罪嫌疑人时，应当对讯问过程进行录音或者录像。这是法律明确规定的程序，旨在确保讯问的合法性和公正性。对于其他刑事案件，侦查人员可以选择对讯问过程进行录音或者录像，但并非强制要求。
   • 证人、被害人：法律并未明确赋予证人、被害人要求录音录像的权利。但在实践中，如果出于合理原因（如保障自身权益、担心陈述被错误记录等）提出请求，且不影响侦查工作，侦查机关有可能会同意进行录音录像。

2. 行政案件

   • 当事人：在行政案件中，法律并未明确规定当事人在做笔录时有要求录音录像的权利。然而，一些地方政府为规范执法行为，可能出台相关规定要求行政机关在执法过程中全程录音录像。在此情况下，当事人做笔录的过程也可能被录音录像。若无法规强制要求，但行政机关同意当事人的请求，也是可以进行录音录像的。

二、录音录像的合法性及要求

• 合法性：录音录像作为证据的一种形式，其获取方式必须合法，不得侵犯他人的合法权益或违反法律的禁止性规定。偷偷录音并不构成违法，但后续传播尤其是涉及他人隐私的内容可能构成违法行为。
• 证据要求：录音录像要作为定案的证据，必须保持完整性和连贯性，不得篡改、伪造。同时，应真实反映被录音录像者的真实意思表示，即在被逼迫的情况下进行的录音录像不能作为证据。

三、实际操作建议

• 提前沟通：当事人在想要录音录像时，最好先与警方或其他相关机关进行沟通，取得对方的同意，以避免后续产生不必要的纠纷。
• 确保设备正常运行：在录音录像时，应确保设备的正常运行，并妥善保存原始载体，以备后续需要。
• 了解法律规定：当事人应了解相关法律规定，确保自己的录音录像行为合法合规，避免因违法获取证据而承担法律责任。

四、法律依据

• 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百二十三条：侦查人员在讯问犯罪嫌疑人的时候，可以对讯问过程进行录音或者录像；对于可能判处无期徒刑、死刑的案件或者其他重大犯罪案件，应当对讯问过程进行录音或者录像。录音或者录像应当全程进行，保持完整性。
• 《公安机关办理行政案件程序规定》第七十七条：询问笔录应当交被询问人核对，对没有阅读能力的，应当向其宣读。记录有误或者遗漏的，应当允许被询问人更正或者补充，并要求其在修改处捺指印。被询问人确认笔录无误后，应当在询问笔录上逐页签名或者捺指印。拒绝签名和捺指印的，办案人民警察应当在询问笔录中注明。办案人民警察应当在询问笔录上签名，翻译人员应当在询问笔录的结尾处签名。询问时，可以全程录音、录像，并保持录音、录像资料的完整性。

综上所述，做笔录时是否录像并非绝对要求，而是取决于具体的法律环境、案件类型以及相关机关的同意。在确保不侵犯他人合法权益和不违反法律禁止性规定的前提下，录音录像可以作为一种有效的辅助手段来保障当事人的权益和确保执法的公正性。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。