核心结论：合同到期未打款时，若需补充签订利息协议，需明确利息计算方式、支付时间、违约责任等关键条款，并确保协议内容合法合规。以下是具体建议：

1. 明确利息计算方式

• 法定利率参考：若双方未约定逾期利息，可参照《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中的LPR（贷款市场报价利率）四倍计算，但需注意合同性质（如非民间借贷合同可能不直接适用，但可作为参考）。
• 约定利率范围：若双方协商约定利息，需确保利率不超过法律保护的上限（如民间借贷合同中，超过LPR四倍的部分可能不被支持）。
• 计算基数：明确利息以未付款项为基数，按日/月/年计算，并注明起算日（如合同到期次日）。

2. 约定支付时间与方式

• 支付期限：设定具体的支付时间节点（如“逾期后每30日支付一次利息”或“在主债务清偿时一并支付”）。
• 支付方式：明确支付途径（如银行转账、支票等），并保留支付凭证。

3. 增加违约责任条款

• 逾期违约金：可约定若未按时支付利息，需额外支付违约金（如按未付利息的每日万分之五计算）。
• 加速到期条款：约定若利息逾期超过一定期限（如30日），债权人有权要求立即偿还全部本金及利息。
• 费用承担：明确因追讨利息产生的律师费、诉讼费等由违约方承担。

4. 协议形式与生效条件

• 书面形式：利息协议需以书面形式签订，避免口头约定。
• 签字盖章：双方需签字或盖章，并注明签订日期。
• 关联性说明：在协议中明确该利息协议是原合同的补充，与原合同具有同等法律效力。

5. 合法性审查

• 避免高利贷：确保利息及违约金总和不超过法律保护上限。
• 不违反强制性规定：如金融合同需遵守金融监管规定，避免无效条款。

示例条款（供参考）：

“双方确认，截至本协议签订日，乙方尚欠甲方合同款XX元未支付。自合同到期次日（XX年XX月XX日）起，乙方应按未付款项的年利率X%（不超过LPR四倍）向甲方支付逾期利息，利息每30日支付一次。若乙方未按期支付利息，每逾期一日，应按未付利息的万分之五支付违约金。因追讨利息产生的费用（包括但不限于律师费、诉讼费）由乙方承担。”

注意事项：

• 若原合同已约定逾期利息，补充协议需与原合同条款一致，避免冲突。
• 签订前建议核对双方身份信息及合同原件，确保协议主体适格。
• 若涉及大额款项或复杂交易，可进一步咨询我以完善条款。

如有具体合同或金额，可提供更多细节，我会协助起草更精准的协议内容。