核心结论：若车子抵押贷款变成租赁且对方不还钱，您需要先明确合同性质，再根据不同情况采取收集证据、协商、诉讼或仲裁等措施来维护自身权益。以下是详细分析：
明确合同性质
首先要仔细审查当初签订的合同，确定其究竟是抵押贷款合同还是租赁合同。有可能存在以下两种情况：
- 合同本身存在欺诈或误解：如果当初签订合同时，对方以抵押贷款为名，实际让您签订的是租赁合同，且您在签订时并不知情，这可能构成欺诈。例如，对方在合同条款中故意模糊表述，或者采用一些诱导性的语言让您误以为是抵押贷款合同。
- 合同性质被错误认定：也有可能您自己误以为签订的是抵押贷款合同，但实际上合同条款明确显示是租赁合同。比如，合同中明确规定了租赁期限、租金支付方式等租赁合同的关键要素，而缺乏抵押贷款合同应有的抵押物处置、贷款偿还等条款。
不同情况下的应对措施
- 若合同存在欺诈
- 收集证据：收集能够证明对方欺诈的证据，如与对方沟通的聊天记录、录音、合同签订时的相关宣传资料等。这些证据可以证明对方在签订合同时存在故意隐瞒或误导的行为。
- 协商解决：尝试与对方进行协商，要求对方纠正合同性质，按照抵押贷款的约定履行义务，或者解除合同并返还您的车辆及相关费用。在协商过程中，要注意保留好协商的记录，如书面协议、邮件等。
- 诉讼维权：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，请求法院撤销该合同，并要求对方赔偿您因此遭受的损失。根据《民法典》的规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 若合同被错误认定为租赁合同
- 审查合同条款：仔细研究租赁合同的条款，了解双方的权利和义务。特别是关于租金支付、车辆使用、违约责任等方面的规定，确定对方不还钱是否构成违约。
- 发送催告函：如果对方不按照合同约定支付租金，您可以先向对方发送催告函，要求对方在规定的时间内支付租金，并告知对方如果不支付将承担的法律后果。催告函可以起到提醒和警示的作用，同时也为后续的诉讼或仲裁提供证据。
- 解除合同并收回车辆：如果对方在催告后仍然不支付租金，您可以根据合同约定或法律规定解除租赁合同，并收回车辆。在收回车辆时，要注意保留好相关证据，如收回车辆的记录、照片等，以避免后续产生纠纷。
- 诉讼或仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁；如果没有约定仲裁条款，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的租金、违约金等费用，并承担诉讼费用。
注意事项
在整个过程中，您要注意保留好所有与合同相关的证据，包括合同文本、付款凭证、沟通记录等。这些证据将在后续的协商、诉讼或仲裁中起到关键作用。同时，如果您对法律程序不熟悉，建议及时寻求法律帮助，以确保您的权益得到有效维护。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律指导，欢迎随时向我咨询。