当车辆不慎或未经同意压到别人的耕地时，这确实是一个需要妥善处理的问题，因为它涉及到民事侵权责任以及可能的行政和刑事责任。以下是对此问题的详细解答：

一、民事责任与赔偿

首先，从民事角度来看，车辆压到耕地构成了对土地权利人财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，土地权利人有权要求侵权人承担侵权责任，这主要包括赔偿损失和恢复原状。

1. 赔偿损失：

   • 赔偿范围通常包括受损农作物的市场价值，这要根据农作物的种类、种植面积、生长情况以及当地同类农产品的市场价格来确定。
   • 如果耕地因碾压而需要恢复，那么恢复耕地所需的费用，如平整土地、改良土壤等，也应由侵权人承担。
   • 在某些特殊情况下，如果耕地损害导致了其他间接损失，如因耕地无法使用而产生的额外租赁费用、误工费等，这些也可能被纳入赔偿范围。

2. 恢复原状：

   • 侵权人有义务将受损的耕地恢复到原来的状态，或者至少恢复到能够正常使用的状态。如果无法自行恢复或恢复不符合要求，可能需要缴纳土地复垦费，专项用于土地复垦。

二、处理程序与建议

1. 保留证据：

   • 被侵权人应首先保留现场证据，如拍照或录像，以证明侵权行为和损害结果。

2. 协商解决：

   • 在保留证据后，可以尝试与侵权人进行协商，明确指出其侵权行为及所受损失，要求合理赔偿。这种方式简便快捷，有助于维护邻里关系。

3. 调解处理：

   • 如果协商不成，可以请求村委会、人民调解委员会等第三方机构介入调解。这些机构熟悉当地情况，具有调解经验，能促使双方达成赔偿协议。

4. 提起诉讼：

   • 如果协商和调解均无果，被侵权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分证据来支持索赔主张，如耕地受损照片、视频、农作物损失评估报告、土地恢复费用预算或实际支出凭证等。

三、行政与刑事责任（如适用）

除了民事责任外，如果车辆压耕地的行为违反了土地管理相关规定，如禁止在基本农田保护区内随意行驶碾压，侵权人还可能面临警告、罚款等行政处罚。在极端情况下，如果故意用车辆多次、大面积碾压耕地，造成耕地大量毁坏，严重影响农业生产，并达到一定的量化标准，还可能涉嫌非法占用农用地罪或故意毁坏财物罪，需要承担刑事责任。

总结：

车辆压到耕地是一个涉及多层面法律责任的问题。在实际操作中，应根据具体情况判断侵权人的责任类型及责任大小，并依据相关法律法规进行规范和处理。被侵权人应及时保留证据并采取适当的法律措施以维护自身权益。如果可能的话，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。