关于您提出的人责损失中营养费和误工费如何理赔的问题，这确实是一个涉及法律条款和具体计算方法的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、误工费理赔
误工费是指因受害人无法从事正常工作而实际减少的收入，这部分费用需要由赔偿义务人支付给赔偿权利人。其计算主要依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》（2022年修正）第七条。
误工时间的确定：
- 误工时间通常根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。
- 如果受害人因伤致残并持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。
收入状况的考量：
- 如果受害人有固定收入，误工费将按照实际减少的收入来计算，这需要提供收入证明及收入减少证明。
- 如果受害人无固定收入但能证明近三年的平均收入，误工费将按照最近三年的平均收入来计算，具体公式为：近三年平均收入÷365天×误工天数。
- 如果受害人无固定收入且不能证明近三年的平均收入，误工费将参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
二、营养费理赔
营养费是受害人为辅助治疗或使身体尽快康复而购买日常饮食以外的营养品所支出的费用。其计算依据同样来源于上述法律条款和解释。
营养费的确定因素：
- 伤残情况：伤残程度越严重，营养费的赔偿数额相对越高。
- 医疗机构意见：医生会根据患者的病情和身体状况给出是否需要加强营养及营养补充的建议。
营养费的具体计算：
- 部分地区会有具体的营养费标准，如每日20-50元，法院会在此范围内结合受害人的实际情况进行判决。
- 如果没有具体的地区标准，法院会综合考虑受害人的伤残情况、医疗机构的意见以及当地的生活水平等因素来确定营养费的赔偿数额。
三、综合建议
在处理相关赔偿事宜时，我建议您：
- 及时收集并保存所有相关证据，包括收入证明、医疗机构出具的证明及建议等。
- 咨询专业律师，以更好地了解自己的合法权益和赔偿标准。
- 与赔偿义务人进行积极沟通，争取达成合理的赔偿协议。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。