不开发票是否违法，这确实是一个涉及法律和市场秩序的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、不开发票的基本法律判断

不开发票，在大多数情况下，是违法的。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是商家的法定义务，也是保障税收征管和消费者权益的重要措施。

二、不开发票的违法后果

1. 对商家（收款方）的影响：

   • 行政处罚：如果商家未按照规定开具发票，税务机关将责令其改正，并可处以1万元以下的罚款；有违法所得的还将被没收。情节严重者，可能面临更重的处罚。
   • 税务处理：不开发票可能被视为隐瞒收入，逃避缴纳税款。一旦被税务机关查实，商家不仅需要补缴相应税款，还需支付滞纳金和罚款。
   • 信誉损失：不开发票还会损害商家的信誉和形象，影响消费者的购买意愿，从而对业务造成负面影响。

2. 对消费者（付款方）的影响：

   • 维权困难：发票是购买行为的直接证据，有助于保障消费者的合法权益，如退换货、保修等。没有发票，消费者在维权时可能会因证据不足而遭遇困境。
   • 税务风险：对于企业消费者而言，没有合法有效的发票作为成本、费用列支凭证，相关支出可能不被税务机关认可，无法在税前扣除，从而导致多缴纳税款。

三、特殊情况下的开票义务

虽然不开发票在大多数情况下是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，个人之间的小额、偶尔的交易行为，且不属于应税行为的情况，可能不存在法定的开票义务。但这种情况相对较少且有严格界定，因此在大多数经营活动中，开具发票仍然是法定义务。

四、应对措施与建议

1. 消费者：在购买商品或接受服务后，应主动向商家索要发票。如果商家拒绝开具发票，可以向税务机关投诉或举报，以维护自己的合法权益。
2. 商家：应严格遵守相关法律法规，履行开具发票的义务。在销售商品或提供服务时，应主动向消费者提供发票，以保障消费者的合法权益和遵守国家的税收法规。同时，商家也应加强内部管理，确保税务登记的及时性和准确性，规范使用税控设备，如实记录经营数据。

综上所述，不开发票在大多数情况下是违法的行为，违反了发票管理办法和消费者权益保护法的相关规定。无论是消费者还是商家，都应该重视发票的开具和索取，共同维护良好的市场秩序和税收环境。