在回答您关于“一般用人单位能否查应聘者犯罪记录”的问题时，我们需要综合考虑多个方面，包括法律法规、隐私保护以及特定情况下的查询途径。
首先，从一般情况来看：
用人单位在招聘过程中，通常无法直接查询应聘者的犯罪记录。这是因为犯罪记录属于个人隐私信息，受到法律的严格保护。公安机关等专门司法机关负责管理和维护这些记录，非经法定程序和事由，不会对外随意公开。同时，根据相关法律法规，用人单位并没有强制查询应聘者犯罪记录的权利。
然而，在特定情况下，用人单位有可能通过合法途径了解应聘者的犯罪记录：
特定行业与岗位的要求： 对于某些特殊行业或岗位，如涉及国家安全、公共安全、重大公共利益的工作，以及与未成年人密切接触的行业（如学校、幼儿园等教育机构招聘教职工），法律允许招聘单位依法查询应聘者的犯罪记录。这是为了保障公共利益和特定群体的安全。
法定程序申请： 当满足特定行业需求时，招聘单位需依法向公安机关等有权机关提出申请，并经过严格的审批流程。有权机关会根据实际情况提供相关犯罪记录信息。这种查询方式需要遵循严格的法律程序和规定。
无犯罪记录证明： 招聘单位可以要求应聘者提供无犯罪记录证明。这通常需要应聘者向户籍所在地派出所调取，并提交给招聘单位。这是了解应聘者犯罪记录情况的一种常见且合法的方式。
背景调查与信息平台： 对于涉及财务、安全等敏感岗位的招聘，招聘单位可能进行更严格的背景调查。在符合法律、行政法规关于从业禁止的规定的前提下，招聘单位可能通过公安部建立的犯罪人员信息查询平台或其他合法途径查询拟聘用员工的犯罪记录。但这种方式同样需要遵循严格的法律程序和规定，并确保不侵犯应聘者的隐私权。
此外，应聘者也有如实披露的义务：
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，依法受过刑事处罚的人在就业时应当如实向用人单位报告自己曾受过刑事处罚的事实。这强调了员工在就业时应主动披露自己的犯罪记录情况，以维护诚信原则和法律秩序。
总结来说：
一般用人单位在招聘过程中无法直接查询应聘者的犯罪记录，但在特定情况下（如特定行业与岗位要求、法定程序申请、无犯罪记录证明或背景调查等），用人单位有可能通过合法途径了解应聘者的犯罪记录情况。同时，应聘者也应如实披露自己的犯罪记录情况，以维护诚信原则和法律秩序。在任何情况下，用人单位都应严格遵守法律法规，确保招聘过程的合规性和公正性。