结论：人力资源服务中注明“不含职业中介活动、劳务派遣服务”的，并不直接等同于该公司就不是外包公司，但可以明确的是该公司不从事职业中介和劳务派遣这两项特定业务。外包公司的定义和范畴更广，是否属于外包公司需结合其实际业务模式、合同内容等多方面因素综合判断。

详细分析：

1. 定义与范畴：

   • 人力资源服务：通常指的是为企业或个人提供人力资源相关的各种服务，包括但不限于招聘、培训、薪酬管理、员工关系管理等。
   • 职业中介活动：指的是为求职者和用人单位提供中介服务，帮助双方达成就业或用工协议的行为。
   • 劳务派遣服务：指的是劳务派遣单位与被派遣劳动者签订劳动合同，然后将劳动者派遣到用工单位从事劳动的一种特殊用工形式。
   • 外包公司：则是指企业将部分业务或流程外包给其他专业公司来完成的业务模式。外包公司的业务范围广泛，可以涵盖信息技术、客户服务、生产制造等多个领域。

2. 业务模式与合同内容：

   • 如果一家公司的人力资源服务中明确排除了职业中介活动和劳务派遣服务，这只能说明该公司不从事这两项特定业务。
   • 要判断该公司是否属于外包公司，需要查看其实际业务模式。例如，如果该公司与企业签订合同，承接企业的某项业务或流程，并负责组织人员完成该业务或流程，那么该公司就可能属于外包公司。

3. 法律与监管：

   • 劳务派遣和外包在法律上有明确的区分和监管要求。劳务派遣需要遵守《劳务派遣暂行规定》等相关法律法规，而外包则可能涉及不同的法律领域，如合同法、劳动法等。
   • 因此，即使一家公司不从事劳务派遣服务，也不意味着它不能从事外包业务。关键在于其业务模式是否符合外包的定义和特征。

4. 实际案例与判断：

   • 在实践中，有些公司可能同时提供多种人力资源服务，包括但不限于招聘、培训、外包等。因此，不能仅凭公司名称或服务描述中的某几个词汇就判断其是否属于外包公司。
   • 要准确判断一家公司是否属于外包公司，需要深入了解其业务模式、合同内容、服务对象等多方面信息。

建议：

• 如果您需要确认某家公司是否属于外包公司，建议直接查看其营业执照、业务合同或咨询该公司相关人员以获取准确信息。
• 如果您在签订外包合同时遇到法律问题或需要法律建议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。