针对您提出的“企业不签租赁合同可以停电吗”这一问题，首先需要明确的是，无论是否签订租赁合同，企业（或房东）一般都不可以直接采取停电等强制措施。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：

   • 即使未签订书面租赁合同，只要双方存在事实上的租赁关系，承租人（租客）就享有相应的租赁权益。
   • 若承租人无正当理由未支付或迟延支付租金，出租人（企业或房东）应首先请求承租人在合理期限内支付。若承租人逾期不支付，出租人可以解除合同，但法律并未赋予出租人直接采取停电等强制措施的权利。

2. 《电力供应与使用条例》的相关规定：

   • 该条例明确规定了供电企业在特定情况下可以中止供电的情形，如用户拖欠电费经催告仍不缴纳等。
   • 然而，这些情形并不包括租客拖欠房租的情况。因此，企业或房东擅自停电属于违法行为，可能面临罚款甚至被追究刑事责任的风险。

二、停电行为的性质与后果

1. 非法行为：

   • 企业或房东未经法定程序擅自停电，侵犯了租客的合法权益，违反了相关法律法规。

2. 民事责任：

   • 租客有权要求企业或房东恢复供电，并赔偿因停电造成的损失，如设备损坏、经营损失等。

3. 行政责任：

   • 根据《电力供应与使用条例》，危害供电、用电安全或扰乱正常供电、用电秩序的，由电力管理部门责令改正，给予警告；情节严重或拒绝改正的，可处以罚款。

4. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果企业或房东的停电行为导致严重后果（如造成人身伤害或重大财产损失），还可能触犯刑法，承担刑事责任。

三、合法处理方式

1. 协商解决：

   • 企业或房东应与租客进行友好协商，了解租客不交房租的原因，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 发送催缴通知：

   • 若协商无果，企业或房东可向租客发送书面催缴通知，明确要求其在一定期限内支付房租，并告知逾期将采取的法律措施。

3. 解除租赁合同：

   • 若租客在催缴后仍未支付房租，企业或房东可根据法律规定和租赁合同约定（即使未签订书面合同，也可依据事实租赁关系），解除租赁合同，并要求租客搬离房屋。

4. 法律途径追讨：

   • 对于拒不支付房租且已解除租赁合同的租客，企业或房东可通过法律途径追讨欠款，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，企业或房东在面对租客不交房租的情况时，应依法行事，通过合法途径解决问题，避免采取擅自停电等非法行为。