结论：在大多数情况下，即使企业处于经营异常状态，也仍然可以进行股权及法人变更，但具体能否变更取决于经营异常的具体原因以及当地工商登记机关的具体要求。

经营异常的定义与常见原因

经营异常主要是指企业在经营过程中，因信息公示、经营活动规范等方面出现问题，被工商行政管理部门列入经营异常名录。常见的原因包括：

1. 未按时公示年度报告：企业未按照规定的时间公示年度报告，导致信息不透明。
2. 登记的住所或经营场所无法联系：企业的注册地址或实际经营地址无法与工商部门取得联系，可能因搬迁、关闭等原因。
3. 严重的违法违规行为：如被吊销营业执照等，这些行为通常更为严重，且可能涉及法律处罚。

股权及法人变更的可行性与程序

1. 法律未明确禁止：法律一般并未明确禁止处于经营异常状态的企业进行股权及法人变更。只要企业按照法定的程序进行申请，并提交真实有效的材料，通常可以完成变更手续。
2. 提交材料要求：在进行股权及法人变更时，企业需要提交一系列真实有效的材料，包括但不限于变更登记申请书、股东会决议、新任法人的身份证明、股权转让协议等。这些材料的真实性和有效性是变更申请成功的关键。
3. 处理异常问题的建议：虽然经营异常本身并非股权及法人变更的绝对障碍，但某些地区的工商登记机关可能会要求企业先处理部分异常问题再进行变更。例如，如果经营异常是由于未按时公示年度报告导致的，企业可能需要先补报年度报告并公示后，再进行变更登记。

潜在影响与注意事项

1. 新股东/法人的顾虑：经营异常可能会使新股东或新法人对企业状况有所顾虑，因此在决定接手或投资前，他们可能会要求企业充分披露经营状况，以便做出明智决策。
2. 变更效率：企业处于经营异常状态可能会影响股权及法人变更登记的效率。为确保市场交易安全和监管秩序，部分地区可能会要求企业先解决异常问题再进行变更，这可能会延长变更登记的时间。
3. 专业建议：鉴于每个企业的具体情况不同，且工商登记机关的要求也可能因地区而异，我建议企业在决定进行股权及法人变更前，先咨询当地的工商登记机关或专业机构，了解清楚相关政策和流程。这样可以确保变更过程的顺利进行，并避免可能的法律风险。

实际操作中的建议

1. 提前了解政策：在变更前，企业应提前了解当地工商登记机关对于经营异常状态下股权及法人变更的具体政策和要求。
2. 准备充分材料：根据工商登记机关的要求，准备真实有效的变更登记材料，确保材料的完整性和准确性。
3. 积极处理异常问题：如果经营异常问题可以解决，企业应积极处理，如补报年度报告、更新注册地址等，以消除变更登记的障碍。

总之，虽然企业经营异常时一般可以进行股权及法人变更，但需根据具体情况和当地工商登记机关的要求来决定。在变更过程中，企业应遵循法定程序，提交真实有效的材料，并妥善处理可能存在的经营异常问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。