结论：别人骂你，你动手打他，对方索赔不合理一般不构成诈骗，但可能涉及侵权责任等其他法律问题。下面为你详细分析：

关于对方索赔不合理是否构成诈骗

1. 诈骗的构成要件：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。其核心在于行为人主观上有非法占有的目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人陷入错误认识并自愿交付财物。
2. 对方索赔不合理的情形分析：在别人骂你，你动手打他的事件中，对方索赔不合理，通常只是对方在主张赔偿时提出的金额过高或者赔偿项目不合理等情况。对方并没有虚构事实或隐瞒真相来骗取你的财物，也没有以非法占有为目的去实施诈骗行为。比如，对方可能因为受伤确实产生了一些费用，但在索赔时夸大了损失程度或者将一些不相关的费用也计算在内，这属于索赔金额的争议，而非诈骗行为。

你动手打人可能涉及的法律问题

1. 侵权责任：你动手打人，侵犯了对方的人身权利，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。所以，你可能需要承担对方的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等赔偿责任。
2. 行政处罚：如果对方的伤情不构成犯罪，但你的行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可能会对你进行行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。例如，根据该法第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
3. 刑事责任：如果你的行为导致对方伤情严重，构成犯罪的，如故意伤害罪，那么你将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

应对建议

1. 协商解决：如果对方索赔不合理，你可以先与对方进行协商，说明你的立场和理由，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
2. 寻求调解：如果协商不成，你可以寻求第三方调解，如社区调解委员会、人民调解组织等，通过调解的方式解决纠纷。
3. 法律途径：如果调解也无法解决问题，对方坚持不合理索赔，你可以让对方通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方的证据和法律规定，判决合理的赔偿金额。

如果你在处理这类事件中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。