您好，关于您提到的“刨了别人家的4棵果树是否犯法以及如何处理”的问题，我可以为您详细解答。
首先，明确结论：故意刨除他人果树是违法的行为，根据行为的性质、情节及造成的后果，您可能需要承担民事责任、行政责任乃至刑事责任。
接下来，我将从民事责任、行政责任和刑事责任三个方面为您详细分析：
一、民事责任
果树作为他人的合法财产，受到法律保护。您故意刨除果树，构成了对他人财产权的侵害，因此需要承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括果树本身的价值（如树苗费用、培育成本）、预期收益损失（如果果树已经结果或即将结果，这部分损失也需要考虑）以及为恢复原状所支出的合理费用（如重新种植果树所需的费用）。您可以与果树主人协商赔偿事宜，如果协商不成，果树主人有权向法院提起民事诉讼，要求您承担相应的赔偿责任。
二、行政责任
如果您的刨除行为未达到刑事立案标准，但违反了治安管理或林业管理法规，您可能会受到行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意损毁公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处罚会更重。此外，如果涉及林业管理方面的规定，如盗伐或滥伐林木，您还可能被责令补种树木，并处以罚款；如果拒不补种，林业主管部门会代为补种，费用由您承担。
三、刑事责任
如果您的刨除行为情节严重，达到了刑事立案标准，那么您可能构成故意毁坏财物罪或盗伐、滥伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。对于盗伐、滥伐林木罪，根据数量大小，您可能面临三年以下有期徒刑至七年以上有期徒刑不等的刑罚，并处罚金。
综合建议：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。