关于您提出的“门牙断了以后是否可以评残”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体的残疾评定标准和流程来判断。

首先，我们要明确的是，残疾评定是一个严谨且专业的过程，它依据的是国家制定的残疾评定标准。这些标准详细规定了各种残疾类型、等级以及相应的评定条件。门牙断裂，从医学角度来看，可能涉及到牙齿的缺失或损伤，但这并不直接等同于残疾。残疾的评定通常更侧重于身体功能、活动能力或社会参与能力的受限程度。

接下来，如果您或您认识的人因为门牙断裂而导致了咀嚼功能、发音功能等受到严重影响，且这种影响达到了残疾评定标准中规定的程度，那么是有可能被评定为残疾的。但这一过程需要专业的医疗评定机构进行详细的检查和评估，包括问诊、查体、功能评估等多个环节。

此外，即使门牙断裂的情况符合残疾评定的某些条件，也需要按照当地的残疾评定流程进行申请和评定。这通常包括提交相关的医疗证明、填写评定申请表、接受评定医师的检查和评估等步骤。

最后，我想强调的是，残疾评定不仅仅是为了获得一个“残疾证”，更重要的是通过评定来了解自身的身体状况和功能受限程度，从而更好地享受国家和社会为残疾人提供的各种便利和优惠政策。这些政策涵盖了医疗、就业、税收、交通、通信、文化生活等多个领域，对于改善残疾人的生活质量具有重要意义。

因此，如果您或您认识的人因为门牙断裂而担心是否可以评残，我建议您先咨询当地的医疗评定机构或相关部门，了解具体的残疾评定标准和流程，然后再根据实际情况进行申请和评定。希望这个解答能够对您有所帮助。