面对借钱3年没有还的情况，您需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且有条理的建议：
一、尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的沟通，了解其还款困难的具体原因。
- 提醒借款人其还款义务，并共同商讨制定一个合理的还款计划，比如分期还款，并明确每期还款的金额和时间。
第三方调解：
- 如果直接沟通没有效果，可以考虑寻求双方都信任的第三方（如亲友、社区调解委员会等）进行调解。
- 第三方调解可能有助于促成双方的和解，并推动借款人按照新的还款计划进行还款。
二、保留和收集证据
关键证据：
- 确保您持有完整的借条或借款协议，这些文件应包含借款金额、日期、还款期限、利息约定（如果有的话）以及双方的身份信息。
转账凭证：
- 保存所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，这些都可以作为借款事实的直接证据。
辅助证据：
- 聊天记录、通话录音等，如果涉及借款事宜和还款承诺，也应妥善保存，作为补充证据。
三、采取法律手段
发送催款函：
- 通过正式书面通知（如邮政特快专递）向借款人发送催款函，明确借款详情及还款要求，这不仅可以表明您的追讨决心，还可以中断诉讼时效。
申请支付令：
- 如果借款事实清晰、债权债务关系明确，且借款人承认借款但拒绝还款，您可以向人民法院申请支付令，要求其限期偿还。
- 如果借款人未提出异议且不履行支付令，您可以进一步申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果借款人否认借款事实或双方对借款细节存在争议，您需要向人民法院提起诉讼。
- 准备充分的诉讼材料（包括起诉状、证据清单等），并按照法院流程进行立案、审理和判决。
- 如果判决生效后借款人仍不履行，您可以申请强制执行其财产。
四、注意诉讼时效
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
- 如果借条或借款合同中约定了还款期限，则诉讼时效从还款期限届满之日起计算；如果未约定还款期限，则诉讼时效从您主张权利之日起计算。
- 在诉讼时效期间内，如果您向借款人提出履行请求、借款人同意履行义务或您提起诉讼/仲裁等，诉讼时效将中断并重新计算。因此，请务必保留相关证据以证明诉讼时效的中断。
五、特殊情形处理
借款人死亡或丧失偿债能力：
- 如果借款人死亡或丧失偿债能力，您可以向其继承人主张权利（需在遗产范围内清偿）。
- 如果借款人无财产可供执行，您需要通过财产线索调查（如银行账户、房产、车辆等）来寻找可执行资产。
涉嫌诈骗等刑事犯罪：
- 如果借款人以非法占有为目的（如虚构事实、隐瞒真相），可能构成诈骗罪。在这种情况下，您应及时报警并提供相关证据。
六、预防措施与建议
完善借贷手续：
- 在借款时签订书面合同，明确金额、利息、还款期限、违约责任等内容，并要求借款人提供身份证复印件。
及时主张权利：
- 定期催款并记录，避免超过诉讼时效。对于大额借款，可以考虑办理抵押登记或公证以增加保障。
寻求专业帮助：
- 如果案件复杂或您不确定如何处理，建议咨询专业律师以评估胜诉概率并制定维权方案。
综上所述，面对借钱长期未还的情况，您应首先尝试协商解决；若协商无果，则需及时保留证据并采取合适的法律手段来维护自身权益。在整个过程中，请保持冷静、理性，并遵循法律程序。