当两轮电动车撞到人时，保险赔偿的处理流程主要依据事故责任、车辆性质（是否为机动车）、投保情况（如交强险、商业三者险等）以及具体的保险条款来进行。以下是一个详细且有条理的解答：
一、事故现场处理与责任认定
及时报案：
- 事故发生后，应立即拨打122向交警部门报案，并同时向所投保的保险公司报案，提供事故的基本情况。
- 保护好事故现场，如果条件允许，可以拍摄照片或视频作为证据。
交警到场与责任认定：
- 交警会到达现场进行勘查，并根据调查结果出具《道路交通事故认定书》，明确双方的责任比例。
二、伤者救治与费用处理
及时救治伤者：
- 首要任务是确保伤者的安全，及时将其送往医院进行救治。
- 保留好所有与伤者救治相关的医疗费用发票、病历等资料。
费用垫付：
- 在符合条件的情况下，保险公司可以在交强险限额内垫付抢救费用。但具体垫付流程和条件需根据保险公司的规定来执行。
三、保险赔偿流程
确定车辆性质与投保险种：
- 确认电动车是否被认定为机动车，以及是否投保了交强险、商业三者险等险种。
- 不同险种的赔偿范围和限额是不同的，这将直接影响最终的赔偿金额。
提交理赔材料：
- 根据保险公司的要求，准备并提交包括事故认定书、伤者身份证明、医疗费用发票、诊断证明、伤残鉴定报告（如有）、保险单等在内的理赔材料。
- 确保所有材料的真实性和完整性，以便保险公司能够顺利审核。
保险公司审核：
- 保险公司会对提交的材料进行审核，包括事故的真实性、责任比例、赔偿范围等。
- 审核过程中，保险公司可能会要求补充材料或进行进一步的调查。
理赔决定与支付：
- 审核通过后，保险公司会根据保险合同约定的赔偿范围和限额，以及事故责任比例，做出理赔决定。
- 赔偿金将支付至指定的银行账号，通常包括医疗费用、伤残赔偿、误工费、护理费等。
四、特殊情况处理
未投保电动车：
- 如果电动车未投保任何保险，那么赔偿责任将由驾驶人自行承担。
- 根据事故责任认定书，驾驶人需要按责任比例赔偿受害人的各项损失。
争议处理：
- 如果对保险公司的理赔决定有异议，可以与保险公司进行协商。
- 协商无果的情况下，可以寻求法律途径解决争议，如咨询专业律师或提起诉讼。
五、建议与提示
- 了解保险条款：在处理事故前，建议仔细阅读保险合同中的条款，了解赔偿范围、限额以及免赔条款等。
- 保留证据：事故发生后，务必保留好所有相关证据和材料，以便在理赔过程中使用。
- 及时沟通：与保险公司保持及时沟通，了解理赔进度和可能需要的补充材料。
综上所述，两轮电动车撞到人时的保险赔偿处理流程涉及多个环节，包括事故现场处理、伤者救治、保险赔偿流程以及特殊情况处理等。在整个过程中，保持与保险公司的沟通并了解相关法律法规和保险条款是非常重要的。