结论：在老板明确表示不允许录音的情况下，在老板办公室进行录音可能不合法，具体取决于录音的内容、目的以及是否侵犯了他人的合法权益。

分析如下：

1. 隐私权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 老板办公室，尤其是当老板明确表示不允许录音时，可以视为一个相对私密的空间。在此空间内进行录音，若未经老板同意，可能构成对老板隐私权的侵犯。

2. 合法录音的条件：

   • 一般来说，合法录音需要满足几个条件：一是录音内容合法，不涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私；二是录音方式合法，不得采取窃听、偷录等非法手段；三是录音目的合法，不得用于非法用途。
   • 在老板明确表示不允许录音的情况下，即使录音内容本身不违法，但录音行为本身可能因未经同意而构成违法。

3. 录音内容的合法性：

   • 如果录音内容涉及老板的违法行为或不当言论，虽然录音内容本身可能具有证据价值，但录音行为本身仍可能因侵犯隐私权而面临法律风险。
   • 在此情况下，更合适的做法是通过合法途径，如向相关部门举报或寻求法律援助，而不是私自录音。

4. 法律后果：

   • 如果录音行为被认定为违法，录音者可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任的风险。
   • 此外，即使录音行为未被直接追究法律责任，但录音内容若被泄露或滥用，也可能对录音者造成不良影响。

建议：

• 尊重他人隐私：在未经他人同意的情况下，不要私自录音或拍摄他人，尤其是涉及个人隐私的场合。
• 合法取证：如果需要取证或保留证据，应通过合法途径进行，如向相关部门申请调查、寻求法律援助等。
• 咨询专业律师：如果你对录音行为的合法性有疑问或面临相关法律纠纷，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

总之，在老板明确表示不允许录音的情况下，在老板办公室进行录音可能不合法，且可能面临法律风险。因此，建议尊重他人隐私，通过合法途径取证或保留证据。