针对您提出的“对方酒后来店里滋事怎么处理”的问题，这确实是一个需要谨慎且依法处理的情况。以下是我根据相关法律法规和常见处理方式，为您提供的详细解答：
一、初步评估与应对
确保安全：首先，要确保店内员工和顾客的安全，避免与滋事者发生直接冲突。如果情况紧急，应立即报警并寻求警方帮助。
观察行为：仔细观察滋事者的行为，判断其是否构成轻微滋事、违反治安管理还是构成犯罪。这有助于后续采取合适的处理措施。
二、根据行为性质处理
轻微滋事：
- 如果滋事者只是言语不检或轻微扰乱公共秩序，且未造成严重后果或伤害他人，可以尝试通过沟通、劝解等方式使其冷静下来。
- 若沟通无效，可联系警方到场处理，警方可能会对其进行批评教育、警告处罚或要求具结悔过。
违反治安管理：
- 如果滋事者的行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，如寻衅滋事、殴打他人、故意损毁公私财物等，应立即报警。
- 警方到场后，会依法对滋事者进行罚款、拘留等治安管理处罚。
构成犯罪：
- 如果滋事者的行为严重到触犯刑法的程度，如造成他人重伤、死亡或重大财产损失，应立即报警并保护好现场。
- 警方会依法对滋事者进行刑事立案侦查，并根据犯罪情节追究其刑事责任，可能涉及寻衅滋事罪、故意伤害罪等。
三、民事赔偿
- 无论滋事者的行为是否构成犯罪，只要给您的店铺或顾客造成了物质损失或精神损害，您都有权要求滋事者承担相应的民事赔偿责任。
- 这包括人身损害赔偿（如医疗费、护理费、误工费等）和财产损害赔偿（如损坏的财物赔偿）。
四、其他措施
- 对于多次酒后滋事或有其他恶劣情节的滋事者，除了法律处罚外，您还可以考虑向相关部门反映情况，要求对其采取强制戒酒治疗或社区矫正等措施。
- 同时，加强店内安保措施，如安装监控设备、增加安保人员等，以预防类似事件再次发生。
五、建议与预防
- 在日常经营中，加强对员工的培训，提高他们对酒后滋事行为的认知和应对能力。
- 在店内显眼位置张贴警示标语，提醒顾客文明消费、避免酒后滋事。
- 与周边商家和社区建立良好的合作关系，共同维护区域治安秩序。
综上所述，处理酒后滋事者需要综合考虑其行为性质、严重程度以及社会影响等因素，并依法采取相应的措施进行处理。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时联系我。