结论前置：未接收到送达书是否能开庭，需根据具体情况判断。一般情况下，未合法送达即开庭属于严重程序违法；但在公告送达或被告故意逃避送达等特殊情况下，法院可能依法开庭。以下是对此问题的详细分析：
一、对当事人诉讼权利的影响
无法充分准备答辩：送达书（如起诉书）是原告向法院提出诉讼请求和阐述事实理由的重要法律文书。若被告未收到，将难以知晓原告的具体诉求、所依据的事实及证据，从而无法有针对性地收集证据和组织答辩意见，可能在庭审中处于被动地位，难以有效维护自己的合法权益。
可能错过举证期限：法院在送达起诉书时通常会一并确定举证期限。未收到送达书的被告可能因不知情而错过提交证据的时间，导致有利证据无法被法庭采纳，进而影响案件的最终判决结果。
二、对司法程序公正性的影响
违反法定送达程序：根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，法院有义务按照法定的方式和程序向当事人送达起诉书等法律文书。未合法送达即开庭，构成严重违反法定程序的行为，损害了司法程序的公正性和严肃性。
判决效力可能受质疑：基于程序违法情况作出的判决，在上诉阶段或审判监督程序中很可能被上级法院撤销原判，发回重审。这不仅增加了当事人的诉讼成本和时间消耗，也浪费了司法资源。
三、特殊情况下的合法性分析
公告送达：在某些特殊情况下，如被告下落不明或无法通过其他方式送达，法院可能会采用公告送达的方式。经过法律规定的一定时间（如六十日），即视为送达。此时即便被告未实际收到起诉书，法院也可依法开庭审理。
被告故意逃避送达：如果被告故意逃避送达，导致未能收到起诉书，法院在履行完相应程序（如多次尝试送达、记录送达过程等）后同样可能会安排开庭。但这种情况下，被告可能会面临不利的法律后果，如被视为放弃答辩权利等。
四、应对措施与建议
及时提出异议：若被告未收到送达书就被通知开庭，应及时向法院提出异议，要求法院核实送达情况，并按照法定程序进行送达后再安排开庭。这是维护自身合法权益的重要步骤。
向上级法院反映：若认为法院存在未送达起诉书就开庭的严重程序违法行为，被告可以向上级法院或相关监督部门反映情况，以维护自身的合法权益和司法程序的公正性。
积极准备应诉材料：在等待法院处理异议期间，被告也应积极准备应诉材料，包括收集证据、组织答辩意见等。这样即使法院最终决定开庭审理，被告也能充分行使自己的诉讼权利。
总结与建议：未接收到送达书是否能开庭需根据具体情况判断。在正常情况下，这属于严重的程序违法行为；但在特殊情况下，如公告送达或被告故意逃避送达等，法院可能仍会依法开庭审理。无论如何，当事人都应积极采取应对措施，确保自身合法权益不受侵害，并努力维护司法程序的公正和合法。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。