结论前置：扶人被讹的情况下，法律会根据讹诈者的具体行为和造成的后果，判定其是否构成犯罪以及应承担的刑事责任。同时，被讹诈者有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括要求讹诈者承担民事赔偿责任。

详细分析：

1. 刑事责任判定：

   • 敲诈勒索罪：如果讹诈者以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，强行索取被扶者的财物，且数额较大（通常指二千元至五千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成敲诈勒索罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大（三万元至十万元以上）或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大（三十万元至五十万元以上）或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 诈骗罪：若讹诈者虚构事实、隐瞒真相，骗取被扶者的财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。诈骗罪的刑罚同样根据诈骗金额的大小和情节的严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。

2. 民事责任承担：

   • 除了刑事责任外，讹诈者还需承担民事赔偿责任。被讹诈者有权要求讹诈者赔偿因其行为所造成的经济损失，包括但不限于医疗费用、误工费用、精神损害赔偿等。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在扶人被讹的情况下，如果讹诈者故意捏造事实、诬陷被扶者，则构成对被扶者名誉权、财产权的侵害，应承担相应的民事责任。

3. 应对措施与建议：

   • 保留证据：被讹诈者应尽可能保留相关证据，如现场监控录像、目击证人证言、沟通录音等，以便在必要时向公安机关报案或向法院提起诉讼。
   • 及时报警：面对讹诈行为，被讹诈者应保持冷静，及时报警并配合警方调查处理。警方将根据调查结果，依法对讹诈者进行处罚。
   • 寻求法律帮助：被讹诈者可以咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的合法权益和维权途径。律师将根据具体情况，为被讹诈者提供法律建议和帮助。

举例说明：

假设张三在扶起摔倒的李四后，被李四诬陷为撞倒自己的人，并要求张三赔偿医疗费用等损失。在此情况下：

• 如果李四通过威胁、要挟等手段强行索取张三的财物，且数额较大，则可能构成敲诈勒索罪。张三可以向公安机关报案，要求依法追究李四的刑事责任。
• 如果李四虚构事实、隐瞒真相，骗取张三的财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。张三同样可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求李四承担刑事责任和民事赔偿责任。
• 在处理此类纠纷时，张三应保留好相关证据，如现场监控录像、目击证人证言等，以便在必要时证明自己的清白和维权。

总结与建议：

扶人被讹是一种不道德且违法的行为，不仅损害了被扶者的合法权益，也破坏了社会的公序良俗。在面对此类情况时，我们应保持冷静、理性应对，通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议大家在遇到他人需要帮助时，积极伸出援手，但也要注意保护好自己的合法权益，避免不必要的纠纷和损失。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。