是的，销售假冒注册商标的商品罪确实存在因证据不充分而被检察院作出不起诉决定的案例。以下从多个角度为你详细分析：

一、证据不足不起诉的法律依据

根据《刑事诉讼法》的相关规定，对于经过二次补充侦查，仍然认为证据不足，不符合起诉条件的案件，人民检察院应当作出不起诉决定。这是证据不足不起诉的直接法律依据，适用于包括销售假冒注册商标的商品罪在内的所有刑事案件。

二、证据不足的具体情形

在销售假冒注册商标的商品罪案件中，证据不足可能体现在多个方面，例如：

1. 关键证据缺失：如缺乏证明商品为假冒注册商标的直接证据，或者缺乏证明销售金额、数量等关键事实的证据。
2. 证据真实性、合法性存疑：即使有一定证据，但如果证据的真实性、合法性受到质疑，如证据收集程序违法、证据来源不明等，也可能导致证据不足。
3. 证据间矛盾无法排除：如果不同证据之间存在矛盾，且无法合理排除这些矛盾，也可能使得证据不足以支持起诉。

三、实际案例分析

在实际操作中，确实存在因证据不足而被检察院作出不起诉决定的销售假冒注册商标的商品罪案例。例如，在某些案件中，虽然查获了疑似假冒注册商标的商品，但由于缺乏直接的商标鉴定证据，或者销售记录不完整、无法准确核算销售金额等，导致检察院认为证据不足，从而作出不起诉决定。

四、其他可能的不起诉情形

除了证据不足不起诉外，销售假冒注册商标的商品罪还可能因其他情形而被检察院作出不起诉决定，如：

1. 法定不起诉：根据《刑事诉讼法》第十六条的规定，若案件存在情节显著轻微、危害不大，犯罪已过追诉时效期限，经特赦令免除刑罚，犯罪嫌疑人、被告人死亡，或其他法律规定免予追究刑事责任等情形，检察院应当作出不起诉决定。
2. 酌定不起诉：对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者可以免除刑罚的案件，检察院有权作出酌定不起诉决定。例如，如果行为人系初犯、偶犯，且认罪认罚、积极退赃退赔、挽回损失等，检察院可能考虑其情节轻微而作出酌定不起诉决定。

五、建议与提醒

1. 加强证据收集与保存：对于涉嫌销售假冒注册商标的商品的行为人来说，加强证据的收集与保存至关重要。这包括保留销售记录、进货凭证、商标鉴定证据等，以便在面临法律纠纷时能够提供充分的证据支持自己的主张。
2. 及时咨询专业律师：如果你或你身边的人涉嫌销售假冒注册商标的商品罪，建议及时咨询专业律师。律师能够根据你的具体情况提供针对性的法律建议，帮助你更好地应对法律纠纷。

希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。