关于见习期是否需要写在劳动合同上，这主要取决于见习生的身份以及见习的具体性质。以下是我为您提供的详细解答：
一、见习生身份与合同签订要求
在校学生见习：
- 对于在校学生而言，见习通常被视为学业或获取实践经验的一部分，此时见习生与公司形成的是劳务关系而非劳动关系。因此，在这种情况下，无需签订劳动合同。
- 但为了保障见习生的基本权益，根据教育部规定及学校安排，通常需要签订实习生协议书或三方协议（涉及学校、学生和见习单位）。这些协议会明确见习时间、工作内容、见习待遇等关键事项。
- 部分单位可能还会要求学生额外签订专门的见习协议，以进一步细化特定事项，如保密要求、知识产权归属等。
已毕业人员见习：
- 若见习生已经毕业并与用人单位建立了劳动关系，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应自用工之日起与劳动者订立书面劳动合同。
- 在这种情况下，见习期应作为劳动合同的一部分，详细约定见习期限（可作为试用期）、工作内容、薪资待遇、社会保险等重要内容。
二、见习性质与合同签订类型
- 如果见习被视为“就业见习”，即一种为帮助毕业生提升就业能力而设立的过渡性安排，那么在见习期间可能不与用人单位签订劳动合同，而是签订见习协议。见习协议主要用于明确见习期间的各项事宜，但不受劳动合同法的直接调整。
- 见习期结束后，若见习生被见习单位正式录用，则需签订劳动合同；若不符合录用条件，则见习关系终止。
三、签订合同的重要性
- 对于在校学生：虽然无需签订劳动合同，但签订实习生协议书或三方协议等文件至关重要。这些文件能够明确双方的权利和义务，为见习生提供一定的法律保障。
- 对于已毕业人员：签订劳动合同是法律明确规定的，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。劳动合同能够详细约定双方的权利和义务，包括工作内容、薪资待遇、工作时间、社会保险等，从而确保见习生在见习期间的合法权益不受侵害。
四、实际操作建议
- 无论是在校学生还是已毕业人员，在参与见习前都应仔细阅读并了解将要签订的协议或合同内容。
- 确保自己的权益得到充分保障，特别是关于见习待遇、工作时间、保险购买等方面的约定。
- 如有任何疑问或不明确之处，应及时咨询专业法律人士或相关部门以获取准确解答。
综上所述，见习期是否需要写在劳动合同上取决于见习生的身份和见习性质。对于在校学生而言，通常无需签订劳动合同但需签订实习生协议书等文件；对于已毕业人员而言，则应签订劳动合同并明确见习期作为劳动合同的一部分。通过签订合适的协议或合同，可以清晰界定见习人员与单位之间的权利和义务关系，有效维护双方的合法权益。