结论：借钱不还一般不能直接告诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况判断；若构成诈骗且公安机关立案，抓人时间并无固定规定，需视案件侦查进展而定。

一、关于借钱不还是否可以告诈骗

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在民间借贷中，如果借款人从借款之初就没有还款的意图，而是通过虚构借款用途、伪造证明文件等手段骗取贷款，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。

2. 民间借贷与诈骗的界限：

   • 民间借贷通常基于双方自愿、平等、诚实信用的原则进行，借款人因各种原因未能按时还款，并不直接构成诈骗。
   • 如果借款人存在欺诈行为，如虚构借款用途、提供虚假担保等，且这些行为与借款无法偿还之间存在因果关系，那么才可能构成诈骗。

3. 建议：

   • 如果您认为借款人存在欺诈行为，首先应当收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
   • 然后，您可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，判断是否构成诈骗罪。

二、关于公安机关抓人时间

1. 立案程序：

   • 公安机关在接到报案后，会进行初步调查，判断是否符合立案条件。
   • 如果符合立案条件，公安机关会立案侦查，并展开调查取证工作。

2. 抓人时间：

   • 抓人时间并非固定不变，而是取决于案件的侦查进展和证据收集情况。
   • 如果证据充分，能够证明借款人存在诈骗行为，公安机关可能会迅速采取行动，对嫌疑人进行抓捕。
   • 如果证据不足或案件复杂，公安机关可能需要更长时间进行调查取证，抓人时间也会相应延长。

3. 法律程序：

   • 在抓捕嫌疑人后，公安机关会进行讯问、取证等工作，并将案件移送检察机关审查起诉。
   • 检察机关在审查起诉阶段会对案件进行进一步审查，决定是否提起公诉。
   • 如果提起公诉，案件将进入审判阶段，由法院进行审理并作出判决。

三、综合建议

1. 收集证据：

   • 如果您认为借款人存在欺诈行为，务必及时收集相关证据，以便在报案时提供给公安机关。

2. 及时报案：

   • 一旦发现借款人存在欺诈行为，应尽快向公安机关报案，以便公安机关及时展开调查取证工作。

3. 耐心等待：

   • 公安机关的侦查工作需要一定时间，您需要耐心等待并配合公安机关的工作。

4. 咨询专业律师：

   • 在处理此类案件时，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，借钱不还一般不能直接告诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况判断。若构成诈骗且公安机关立案，抓人时间并无固定规定，需视案件侦查进展而定。希望以上解答能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。