结论：单纯的借钱不还一般属于民事纠纷，并不直接构成诈骗罪。但若借款人从一开始就具备非法占有的目的，并通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。接下来，我将从多个角度为你详细解释并说明处理流程。
一、民事纠纷与刑事诈骗的区分
民事纠纷：
- 在正常的借贷关系中，借款人因经济困难、资金周转问题等客观原因未能按时还款，且没有非法占有的目的，这种情况通常被视为民事纠纷。
- 出借人可通过向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息。法院将依据双方证据和具体情况作出判决，若借款人拒不执行，出借人可申请强制执行来维护权益。
刑事诈骗（诈骗罪）：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 若借款人从一开始就具备非法占有的目的，如编造虚假理由或项目骗取资金后用于个人消费，且通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物，数额达到当地规定的“数额较大”标准（一般在三千元至一万元以上不等，具体依据地区差异而定），则可能构成诈骗罪。
二、诈骗罪的构成要件
- 主观方面：借款人需具有非法占有他人财物的故意，即明知自己无偿还能力仍大量借款，且无打算归还。
- 客观行为：使用虚构事实（如编造不存在的借款理由）或隐瞒真相（如不告知已身负巨额债务）的手段骗取财物。
- 数额标准：达到当地规定的诈骗罪数额较大标准。
三、处理流程
评估情况：
- 在遭遇借钱不还的情况时，首先应仔细评估具体情况，判断是否符合诈骗罪的构成要件。这包括借款人的主观意图、行为方式及涉及金额等方面。
收集证据：
- 若认为可能构成诈骗，应尽快收集相关证据，包括但不限于借款合同、聊天记录、转账记录、虚构事实或隐瞒真相的证据（如医院诊断证明、伪造的文件等）以及反映非法占有目的的证据（如借款人借款后的资金流向、挥霍借款、逃避还款等行为证据）。
选择处理途径：
- 协商与调解：在提起诉讼前，可以尝试与借款人协商或寻求第三方调解，以解决纠纷。
- 提起民事诉讼：若确定为民事纠纷，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息。
- 报警与刑事诉讼：若认为涉及刑事诈骗，应立即向当地公安机关报案，并配合警方调查。若案件被认定为刑事案件，将有机会作为受害人参与刑事诉讼过程，借款人可能面临刑事处罚。
执行与维权：
- 无论选择何种途径，都应积极配合相关机构的工作，提供必要的证据和信息。
- 若获得法院判决或刑事处罚决定，应确保执行到位，以维护自己的合法权益。
四、建议与提醒
- 在处理借钱不还的问题时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时收集并保存相关证据，以便在法律程序中有效维护自己的权益。
- 对于借款人也应提醒其遵守法律法规，诚信履行还款义务，避免不必要的法律纠纷。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。