结论：卖船舶时卖方不过户，买方若因此违法（如无证驾驶、非法营运等），卖方在特定情况下可能需要承担一定责任，但具体责任需根据实际情况判断。
详细分析：
过户义务与责任：
- 在船舶买卖中，卖方有义务协助买方完成过户手续，这是买卖合同的基本义务之一。若卖方未履行过户义务，可能构成违约，买方有权要求卖方承担违约责任，如赔偿损失、继续履行过户义务等。
买方违法行为的责任：
- 如果买方在未完成过户的情况下，擅自使用船舶进行违法活动（如无证驾驶、非法营运等），买方需自行承担违法行为的法律责任。这是因为买方的违法行为是其自主选择的结果，与卖方是否过户无直接因果关系。
卖方可能承担的责任：
- 间接责任：如果卖方明知买方将使用船舶进行违法活动，仍故意不过户，卖方可能因协助或纵容违法行为而承担一定的间接责任。但这种情况需要买方提供充分证据证明卖方的故意或明知。
- 合同责任：若因卖方未过户导致买方无法正常使用船舶，进而造成买方经济损失的，卖方需根据买卖合同承担违约责任，赔偿买方因此遭受的损失。
特殊情况下的责任：
- 如果船舶买卖合同中明确约定了过户时间、方式及违约责任等条款，且卖方未按照约定履行过户义务，导致买方违法或遭受损失的，卖方需按照合同约定承担相应责任。
法律建议：
- 对于卖方：在船舶买卖中，务必确保及时协助买方完成过户手续，避免因此产生不必要的法律纠纷和责任。同时，在签订买卖合同时，应明确约定过户时间、方式及违约责任等条款，以保障自身权益。
- 对于买方：在购买船舶前，应充分了解卖方的信誉和船舶的合法性。在签订买卖合同时，应明确约定过户时间、方式及违约责任等条款，并要求卖方提供必要的过户协助。若卖方未履行过户义务，买方应及时采取法律措施维护自身权益。
后续行动建议：
- 若您作为买方或卖方遇到此类问题，建议首先与对方协商解决。若协商无果，可寻求法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如买卖合同、过户申请材料、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
如有任何进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。