结论：利用车辆为工具并手持刀具对婚车实施拦截以达到泄愤的目的，这一行为是违法的，可能涉及多项违法行为，并会面临相应的法律后果。

分析如下：

1. 拦截婚车行为本身：

   • 拦截车辆，特别是婚车，不仅扰乱了公共交通秩序，还可能对婚车内的乘客造成心理和情感上的伤害。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，拦截机动车等行为，如果情节较重，可以处以拘留和罚款。

2. 手持刀具行为：

   • 手持刀具进行拦截，这一行为明显具有威胁性，可能构成寻衅滋事或威胁他人安全。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》（如果情节严重到构成犯罪）的相关规定，手持凶器威胁他人或者寻衅滋事，将面临更严厉的处罚，包括但不限于拘留、罚款，甚至可能构成犯罪，被追究刑事责任。

3. 泄愤目的与行为性质：

   • 无论出于何种目的，使用暴力或威胁手段来发泄情绪都是不被法律所容忍的。这种行为不仅违反了社会公德，也触犯了法律。特别是当这种行为对他人造成实际伤害或威胁时，法律将予以严厉制裁。

4. 可能的法律后果：

   • 如果行为被认定为寻衅滋事或威胁他人安全，且情节较轻，可能面临治安管理处罚，如拘留和罚款。
   • 如果行为被认定为犯罪，如构成寻衅滋事罪或威胁他人安全罪（具体罪名需根据案件细节和法律规定确定），则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。

建议：

• 立即停止此类行为：任何形式的暴力和威胁都是不可接受的，应立即停止并认识到其违法性。
• 寻求合法途径解决矛盾：如果与婚车相关人员存在矛盾或纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。
• 咨询专业律师：如果对此类行为的法律后果有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。

总之，利用车辆为工具并手持刀具对婚车实施拦截以达到泄愤的目的，是违法的，并可能面临严重的法律后果。建议立即停止此类行为，并通过合法途径解决任何存在的矛盾或纠纷。