当您遇到未签订劳动合同且被拖欠工资的情况时，确实需要采取一系列有效措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确法律依据，了解自身权益

首先，您需要了解相关的法律法规，明确自己的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若用人单位未与您签订书面劳动合同，自用工之日起超过一个月不满一年的，应当向您每月支付二倍的工资。同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》也明确规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，您有权通过调解或仲裁来维护自己的权益。

二、收集证据材料，证明劳动关系及欠薪事实

在采取任何行动之前，您需要收集足够的证据来证明您与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位拖欠您工资的事实。这些证据可以包括：

• 工作记录：如考勤表、任务分配单、工作证等；
• 沟通凭证：如邮件、短信、微信聊天记录等，特别是与工资支付相关的沟通内容；
• 薪资流水：银行转账记录或工资条等，证明您之前的工资支付情况；
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据；
• 录音录像：如果可能的话，录制与用人单位沟通工资问题的录音或录像。

三、采取具体行动步骤，维护自身权益

1. 启动协商程序：

   • 您可以先尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行沟通，明确表达自己被拖欠工资的事实和诉求，要求对方尽快支付工资。
   • 在协商过程中，注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
   • 投诉时，您需要提供详细的投诉材料和证据，劳动监察部门会根据您的投诉进行调查核实，并依法要求用人单位限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的介入未能解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，您需要准备劳动仲裁申请书、身份证明、相关证据材料等。虽然没签劳动合同，但您提供的上述证据可以证明劳动关系及欠薪事实。
   • 仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能支持您关于未签订劳动合同双倍工资差额等其他合理诉求。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张，法院将根据法律和事实作出判决。
   • 判决生效后，如果用人单位仍然不履行支付工资的义务，您可以向法院申请强制执行。

四、注意事项

1. 时效要求：劳动争议仲裁需在知道权利被侵害之日起一年内提出，逾期可能丧失胜诉权。因此，请您务必及时采取行动。

2. 法律援助渠道：如果您经济困难，可以向司法局申请免费律师服务，或通过工会获取专业指导。这些渠道可以为您提供法律支持和帮助。

3. 持续就业保障：在维权期间，您需要注意保留新工作的相关证据，避免因证据链断裂影响后续权益主张。同时，也要关注自己的就业状况，确保在维权的同时不影响自己的职业发展。

综上所述，面对未签订劳动合同且被拖欠工资的情况，您需要明确法律依据、收集证据材料、采取具体行动步骤，并注意相关事项。希望这些建议能够帮助您有效维护自己的合法权益。