结论：单位无权利用职工扣掉的事假工资，这部分工资应视为职工未提供劳动期间应扣除的相应报酬，而非单位的额外收益。
分析说明：
事假工资的性质：
- 事假是职工因个人原因未能提供劳动的情况，根据劳动法的相关规定，职工在事假期间不享有工资报酬。单位在计算工资时，会按照职工实际出勤天数或工作小时数来支付工资，事假天数则相应扣除。
- 因此，扣掉的事假工资实际上是职工未提供劳动期间应扣除的报酬，这部分资金并不属于单位的额外收益或可自由支配的资金。
单位的权利与义务：
- 单位有义务按照劳动合同和法律规定支付职工应得的工资报酬。同时，单位也有权根据职工的实际出勤情况扣除相应的事假工资。
- 但单位无权将扣除的事假工资用于其他目的，如作为单位的运营资金、奖金池或进行其他投资等。这部分资金应视为职工工资的一部分，只是由于职工未提供劳动而未实际支付。
法律后果：
- 如果单位擅自利用职工扣掉的事假工资，可能构成对职工工资的侵占或挪用，违反了劳动法的相关规定。
- 职工有权向单位提出异议，并要求单位返还被侵占或挪用的工资。如果单位拒绝返还，职工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
建议与行动：
- 对于职工：如果发现单位擅自利用了自己扣掉的事假工资，应及时与单位沟通，要求单位返还被侵占或挪用的工资。如果单位拒绝返还，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
- 对于单位：应严格遵守劳动法的相关规定，按照职工的实际出勤情况支付工资报酬，并不得擅自利用职工扣掉的事假工资。单位应建立健全的工资管理制度，确保工资的支付和扣除都符合法律规定。
额外思考：
- 在实际操作中，单位可能会通过制定内部规章制度来规范事假工资的扣除和使用。但这些规章制度必须符合劳动法的相关规定，不得侵犯职工的合法权益。
- 职工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付和扣除的部分，确保自己的权益得到保障。
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