餐饮店泄露消费者信息，将依据情节轻重和后果严重程度，分别承担民事责任、行政责任或刑事责任。以下从这三个方面详细阐述：

1. 民事责任：

   • 承担方式：餐饮店作为经营者，若泄露消费者信息，消费者有权要求其承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失（包括财产损失和精神损害赔偿）及赔礼道歉等民事责任。这一依据来源于《中华人民共和国民法典》的相关规定，旨在保护消费者的个人隐私权和人身、财产安全。
   • 典型案例：比如，消费者在餐饮店就餐后，个人信息被泄露，导致频繁接到骚扰电话和垃圾短信，消费者可以向法院起诉，要求餐饮店赔偿精神损害抚慰金等。

2. 行政责任：

   • 相关规定：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，泄露消费者个人信息的餐饮店除承担民事责任外，还可能受到行政处罚。行政处罚包括警告、没收违法所得、罚款（违法所得一倍以上十倍以下，无违法所得则处五十万元以下罚款），甚至责令停业整顿、吊销营业执照。
   • 处罚主体：餐饮行业的泄露行为通常由市场监管部门进行处罚。市场监管部门在接到消费者投诉或发现餐饮店存在泄露消费者信息行为时，会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的行政处罚决定。

3. 刑事责任：

   • 相关罪名与处罚：若餐饮店泄露消费者信息情节严重，可能构成侵犯公民个人信息罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 情节认定：根据司法解释，非法获取、出售或提供特定类型的个人信息达到一定数量（如行踪轨迹、通信内容等五十条以上，住宿信息、通信记录等五百条以上，其他信息五千条以上）即视为“情节严重”。餐饮店若泄露的信息达到上述数量标准，且情节严重，就可能面临刑事处罚。

总结与建议：

保护消费者信息是餐饮店等经营者的重要法律义务。一旦发生泄露事件，餐饮店应及时采取措施补救，如通知消费者、协助消费者防范风险等，并依法承担相应的责任。同时，我建议餐饮店加强内部管理，完善信息安全制度，防止信息泄露事件的发生。若您作为消费者遇到此类问题，或有任何关于婚姻家庭、侵权纠纷领域的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律解答。