农村的菜园地不可随意转让用于建墓园，这种行为一般是不合法的。以下从几个角度进行详细分析：

一、土地性质与用途限制

农村的菜园地通常属于农用地，根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等。这些土地的使用受到严格限制，必须按照其规划用途进行使用，不得擅自改变用途。

墓园的建设通常属于建设用地范畴，需要占用非农用地或者经过合法程序转变用途的农用地。因此，将农用地（如菜园地）直接转让用于建墓园，违反了土地管理法的规定，属于非法改变土地用途的行为。

二、土地转让的合法性

即使菜园地的所有权人（通常是农村集体经济组织或村民）有意转让土地，也需要遵循严格的法律程序。根据《土地管理法》及相关规定，土地转让必须满足以下条件：

1. 符合土地利用总体规划：转让的土地必须符合当地土地利用总体规划，不得擅自改变规划用途。
2. 经过合法审批：土地转让需要经过相关政府部门的审批，确保转让行为的合法性和合规性。
3. 遵循法定程序：土地转让需要遵循法定的程序，包括签订转让合同、办理土地变更登记等。

在未经合法审批和程序的情况下，擅自将菜园地转让用于建墓园，是违法的行为。

三、可能面临的法律后果

如果违反了土地管理法的规定，擅自将菜园地转让用于建墓园，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：相关政府部门可能会对违法行为进行行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
2. 民事责任：如果转让行为给第三方造成了损失，转让方可能需要承担民事赔偿责任。
3. 刑事责任：在严重的情况下，如果转让行为构成了犯罪（如非法转让土地使用权罪），转让方可能会面临刑事责任。

四、建议与注意事项

1. 了解土地性质与用途：在考虑转让或使用土地时，首先要了解土地的性质和用途，确保符合法律法规的规定。
2. 遵循法定程序：如果需要进行土地转让或改变土地用途，必须遵循法定的程序和审批要求。
3. 咨询专业意见：在进行土地转让或使用前，建议咨询专业的律师或土地管理部门，以确保行为的合法性和合规性。

综上所述，农村的菜园地不可随意转让用于建墓园，这种行为一般是不合法的。如果需要进行土地转让或改变土地用途，必须遵循法律法规的规定和法定程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。