结论：企业不可以使用童工，但可以使用达到退休年龄的工人，不过在使用过程中需要注意一些特殊事项。以下是对这两个问题的详细分析：

一、企业不可以使用童工

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条以及《禁止使用童工规定》的相关规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。使用童工是违法的，企业将面临严重的法律后果，包括罚款、吊销营业执照等。

二、企业可以使用达到退休年龄的工人

对于达到退休年龄的工人，企业是可以使用的，但需要注意以下几点：

1. 劳动关系认定：

   • 达到退休年龄后，如果工人开始依法享受基本养老保险待遇，那么他们与企业之间的关系将不再被认定为劳动关系，而是劳务关系。这意味着，企业不再需要按照劳动法的规定为这些工人缴纳社会保险费，也不再受劳动法关于工作时间、休息休假、劳动保护等规定的约束。
   • 如果工人达到退休年龄但尚未享受基本养老保险待遇，且他们继续为企业工作，那么他们与企业之间的关系可能仍然被认定为劳动关系。这种情况下，企业需要继续按照劳动法的规定履行相关义务。

2. 合同签订：

   • 对于达到退休年龄的工人，企业可以与他们签订劳务合同，明确双方的权利和义务。劳务合同的内容可以更加灵活，不受劳动法关于劳动合同必须具备条款的限制。
   • 如果工人达到退休年龄但尚未享受基本养老保险待遇，且企业希望继续与他们保持劳动关系，那么企业需要与他们签订劳动合同，并确保合同内容符合劳动法的规定。

3. 工作安排与保护：

   • 无论工人是否达到退休年龄，企业都有义务为他们提供安全、健康的工作环境，并采取必要的劳动保护措施。
   • 对于达到退休年龄的工人，企业可能需要更加关注他们的工作能力和身体状况，合理安排工作任务，避免安排过于繁重或危险的工作。

4. 法律后果：

   • 如果企业违法使用童工，将面临严重的法律后果。
   • 如果企业合法使用达到退休年龄的工人，但未履行相关义务（如未签订合同、未提供劳动保护等），也可能面临法律责任。不过，这种责任通常较轻，且主要依据劳务合同或相关法律规定进行判定。

建议：企业在使用达到退休年龄的工人时，应明确双方的关系（劳动关系或劳务关系），并签订相应的合同。同时，企业应关注工人的工作能力和身体状况，合理安排工作任务，确保工作安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。