当您在一审中胜诉，但被告选择上诉时，您可以采取以下策略来有效应对上诉过程，确保自身权益得到维护：
收取并分析上诉状：
- 您应及时收取法院送达的上诉状副本，这是了解被告上诉请求、理由及所依据的法律和事实的关键步骤。
- 仔细阅读上诉状，对上诉理由进行全面分析，判断其合理性、合法性及是否有新证据支持。特别关注新证据是否满足法定条件，如是否在一审后新发现且因客观原因无法在一审中提供。
准备答辩材料：
- 在分析上诉状后，您应着手准备答辩材料。这包括撰写答辩状，针对被告的上诉理由进行逐一反驳。答辩状应结构清晰，包括首部（基本信息）、正文（反驳理由）和尾部（致送法院、签名盖章、日期）。
- 同时，收集并整理新的或补充证据，以支持您的答辩立场。确保证据的关联性、合法性和真实性，这是赢得二审的关键。
提交答辩材料：
- 严格按照法律规定的期限，向法院提交答辩状及相关证据。注意格式要求和材料的准确性、完整性，避免因材料问题影响二审进程。
二审庭审准备与参与：
- 在二审庭审前，深入研究与案件相关的法律法规和司法解释，特别是被告上诉理由涉及的法律问题。这有助于您在庭审中更准确地表达自己的观点和主张。
- 与我进行模拟庭审，预测被告可能提出的问题，准备好回答和反驳意见。这可以提高您在庭审中的应变能力和表达能力。
- 按时参加二审庭审，遵守庭审纪律，尊重法庭和其他诉讼参与人。清晰、准确地表达自己的观点和主张，及时回应被告的陈述和辩论意见。
二审判决后的处理：
- 如果二审法院维持原判，您胜诉。此时，若被告未履行一审判决，您可向法院申请强制执行，确保判决得到有效执行。
- 如果二审法院改判或发回重审，您应根据新判决结果或重审程序重新评估案件，制定应对策略。在符合法定条件下，可考虑申请再审或其他法律救济途径，以维护自身权益。
额外建议：
- 在整个上诉过程中，保持与我（方宏图律师）的紧密沟通至关重要。我将提供专业建议和指导，帮助您更好地应对挑战，确保您的权益得到充分维护。
- 面对上诉，保持冷静和理性至关重要。遵循法律程序，积极准备并参与二审过程，是赢得诉讼的关键。
总结：
当您在一审中胜诉但被告选择上诉时，不必过于担心。通过收取并分析上诉状、准备答辩材料、提交答辩材料、参与二审庭审以及处理二审判决后的相关事宜，您可以有效应对上诉过程，确保自身权益得到维护。在整个过程中，保持与我（方宏图律师）的紧密沟通，将为您提供有力的法律支持。