结论前置：老公一直不给钱，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益，但具体能否“告”以及告的方式，需根据具体情况来分析，主要包括要求支付生活费和起诉离婚两种情况。
一、要求支付生活费
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间有相互扶养的义务。这意味着，当一方缺乏生活来源，无法维持当地基本生活水平时，另一方有责任提供必要的生活费用。
处理途径：
- 协商：首先，建议您与老公进行坦诚的沟通，明确表达您的需求和期望，共同协商确定合理的生活费数额和支付方式。
- 调解：若协商无果，您可以寻求相关组织或机构的调解帮助，如居委会、妇联等。这些机构具有丰富的调解经验，能够从中斡旋，帮助双方化解矛盾。
- 诉讼：若调解也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求老公支付生活费。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据，如家庭日常开支的票据、自己收入情况的证明等，以证明自己确实需要老公支付生活费来维持基本生活。
二、起诉离婚并要求经济补偿
法律依据：
- 若老公长期不承担家庭经济责任，且该行为严重影响了夫妻感情，导致关系无法维系，您有权向法院提起离婚诉讼。虽然单纯的老公不给钱行为不直接等同于法定的离婚情形，但若该行为构成了遗弃或严重影响了夫妻感情，法院也可能据此判决离婚。
- 在离婚诉讼中，若因老公的行为导致您生活困难，您还可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求老公给予适当的经济帮助。
处理途径：
- 起诉：向有管辖权的法院提交起诉状，详细列明原被告基本信息、诉讼请求（包括要求离婚及经济补偿）、事实与理由，并附上相关证据材料。
- 庭审：参与庭审过程，依据事实和法律进行陈述和辩论，以维护自己的合法权益。
- 判决与执行：若法院判决离婚并要求老公支付经济补偿，若老公未按判决书规定履行义务，您可在规定期限届满后向法院申请强制执行。
三、其他注意事项
- 保持冷静与理性：在处理此类问题时，请尽量保持冷静和理性，避免情绪化的决策。虽然法律可以提供一定的保护和救济措施，但家庭关系的和谐与稳定同样重要。
- 证据收集：无论选择哪种途径，都需要收集并保留好相关证据，如银行转账记录、聊天记录、家庭开支票据等，以证明自己的主张。
- 寻求专业帮助：在处理此类法律问题时，若您感到困惑或无助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。
总结：老公一直不给钱，您有权通过法律途径来维护自己的权益。具体能否“告”以及告的方式，需根据您的具体情况和需求来选择。在处理过程中，请务必保持冷静和理性，并寻求专业的法律支持。