结论：高速违法拍照是会抓拍应急车道违法行为的，驾驶员应严格遵守交通规则，避免在应急车道行驶或停车，以确保行车安全和紧急通道的畅通。

详细分析：

1. 监控设备的抓拍：

   • 高速公路上通常会设置固定摄像头和移动电子警察来监测交通流量和违章行为，包括应急车道的违法占用。这些摄像头具备高清拍摄功能，能够自动记录车牌号、违章行为、时间、地点等信息，并将数据上传至交通管理部门进行处理。
   • 路面监控探头也是抓拍应急车道违法行为的重要手段。这些探头实时监控道路情况，一旦发现违章行为，立即将信息传输至交通管理部门。

2. 交警的巡查与执法：

   • 交警在高速公路上进行日常巡逻和执法时，若发现车辆违法占用应急车道，会直接进行现场拍照取证，并记录违法事实。同时，交警还可能对驾驶人进行现场教育和处罚。
   • 除了传统的路面巡逻，交警还可能利用无人机等现代科技手段进行巡查。无人机机动性强、视野范围广，能在短时间内覆盖较大范围的道路，有效发现占用应急车道等违章行为。

3. 群众举报与监督：

   • 其他驾驶员或行人也有权对占用应急车道的行为进行监督举报。通过行车记录仪、手机等设备拍摄的照片或视频，按照规定的渠道提供给交警部门，经核实后可作为处罚依据。

4. 法律后果与处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，非紧急情况下占用应急车道的行为是违法的。通常会被处警告或者二十元以上二百元以下罚款，同时驾驶证还可能被扣六分或十二分。具体处罚措施会根据违法行为的严重程度和当地的具体规定来确定。

5. 应急车道的重要性：

   • 应急车道是专为紧急情况设计的，如车辆发生故障、车内人员需要紧急医疗救护等。它是保障生命安全的重要通道，必须保持畅通无阻。
   • 非紧急情况下占用应急车道，不仅会阻碍紧急车辆的通行，还可能引发交通事故，造成严重后果。

建议：

• 驾驶员应严格遵守交通规则，避免在应急车道行驶或停车。无论是否被监控设备拍到或交警发现，都应自觉遵守交通法规，以确保自身和他人的行车安全。
• 如果遇到紧急情况需要使用应急车道，应确保车辆停稳后开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志。同时，尽快联系救援或报警，以便及时得到帮助。

如有任何关于交通违章或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。