针对您提出的“盗窃境外银行卡5000元如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、定罪依据

盗窃境外银行卡5000元的行为，本质上属于盗窃他人财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，即构成盗窃罪。这里的“数额较大”是构成盗窃罪的一个重要条件。

二、数额认定

关于“数额较大”的具体标准，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上可认定为“数额较大”。虽然该解释给出了一个大致的范围，但各省级司法机关可根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在这个范围内确定本地区执行的具体数额标准。不过，通常情况下，5000元已经明确达到了“数额较大”的标准。

三、可能面临的刑罚

1. 基本刑罚： 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，对于盗窃公私财物，数额较大的情形，犯罪嫌疑人可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 量刑因素： 在具体量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于犯罪嫌疑人是否有自首、立功、坦白等从轻处罚情节，以及是否积极退赃退赔并取得被害人谅解等。这些因素都可能对最终的量刑产生影响。

3. 特殊情况： 如果盗窃行为存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等加重情节，即使盗窃金额未达到更高标准，也可能构成更严重的盗窃罪，并面临更重的刑罚。不过，就您提出的情况而言，主要是关注“数额较大”这一标准。

四、法律建议

1. 遵守法律： 盗窃银行卡是明确的违法行为，不仅会对受害者造成经济损失，也会给自己带来严重的法律后果。因此，我强烈建议您遵守法律法规，不要进行任何非法活动。

2. 寻求合法途径： 如果您面临经济困难或其他问题，应该寻求合法途径解决，如向亲友求助、申请社会救助或寻找合法的工作机会等。而非采取盗窃等违法手段来解决问题。

3. 咨询专业律师： 如果您或身边的人已经涉及盗窃相关的法律问题，我建议您尽快咨询专业的律师或法律机构。通过专业的法律咨询，您可以更好地了解具体的法律后果和应对方案，确保自己的合法权益得到妥善保护。

综上所述，盗窃境外银行卡5000元的行为构成盗窃罪，并可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的法律后果。量刑过程中，法院将综合考虑多种因素以确定最终刑罚。因此，我再次强调遵守法律法规的重要性，并建议您在面临法律问题时寻求专业律师的帮助。